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Schule > Biologie > Grundlagen der Biologie > Proteine (Eiweiße) und Enzyme > Übersicht: Enzyme als Katalysatoren des Stoffwechsels

Alkoholische Gärung:

Hefe ohne Sauerstoff(abgespalten->Kohlenstoffdioxid(entsteht->Ethanal(lagert an/reduziert->Wasserstoff->Ethanol->Hefepilze sterben an eigenen Stoffwechsel/15%Ethanolgehalt giftig!Alkoholherstellung->Spaltpilzen/ chem. Reaktion: c6h12o6( 2Co2+2C2H5OH Abhängig von Temperatur=30° Stoffwechsel: Wichtiges Lösungsmittel->Wasser/ polares Lösungsmittel/Salze->+kationen u. –Anionen unterschieden Enzymaktivität: Enzyme:Proteine/Ketten von Aminosäure/kathalyiert(verbessert) / umsetzung stoffen bei Ab- Auf- Umbauprozessen->geht unverändert aus reaktion hervor. Coenzyme: niedermolekulare Verbindung/Übertragung Atome o. Atomgruppen/aus Reaktion verändert
Enzyme aus kathalysatoren des Stoffwechsels: E.->substratspezifisch->katalysieren stoffwechselschrit/Stoff->E. angreift->Substrat/Enzym- Substrat Komlex->Reaktionsprodukt/ 1Hydrolasen->transportieren Wasser 2.Transferasen-übertragen Atomgruppen 3. Drehydrogenasen- spalten wasser ab 4. Isomerasen- Umlagenung innerhalb eines E. Enzym ( aktiv: ph-wert(richtig->Puffer)+ Temperatut Glykolyse:Zucker wird zerlegt: Glykolyse energiereicher Stoff(stufenweiser abbau->energie armer stoff -> Abbauvorgang-> Cytoplasma(einige Stoffe abgespalten/aufgenommen + weitergeleitet! c6H12O6(H Atp (P Adp 2x/ C6 H10O6PP Fruktose( C3H5O3)-1,6 diphosphat (C3H5O3 GAP)
Glycolyse TCC Atmungskette: Lunge: Gasaustausch-Luft+Blut Zelle:Zellatmung- Stoffwechselvorgänge ->O2 verbrauchen + Co2 freisetzen Muskeln: Gasaustausch- Gewebe+ Blut Dünndarm: Glukoseaufnahme in das Blut Leber: Glukose (umgebaut->Glykogen =gespeichert werden/ Muskelaktivitat->Glykogen mit Enzymen->Glucose ->ind Blut =Energieträger äußere Atmung: Gasaustausch in Lunge+ zwischen Blut + Körperzellen Zellatmung : Sauerstoff, Glukose benötigt NAD: Elektronenmolekül + Transportermolekül ATP: Energiespeichermolekül

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