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Enzyme, die Eiweiss spalten? Erklären, bitte

Frage: Enzyme, die Eiweiss spalten? Erklären, bitte
(2 Antworten)


Autor
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13
was sind eiweißspaltende enzyme ?
Frage von melnie (ehem. Mitglied) | am 10.11.2010 - 14:14


Autor
Beiträge 40241
2100		 Antwort von matata | 10.11.2010 - 14:51
http://www.medizinfo.de/ernaehrung/eiweiss.htm


http://www.gesundheitslexikon.de/ghl_magen_darm_funktion.html
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

 
 Antwort von GAST | 10.11.2010 - 15:00
Hey!
Meinst du beispiele oder wie die funktionieren?
Eiweiße/Proteine werden von Proteasen gespalten.
Proteine bestehen aus aminosäuren, in diese werden sie zerlegt, oder erstmal in größere teile, (Oligo-, di-, tri-)peptide und später in aminosäuren.
lg

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