Glucose - Aldehyd oder nicht?
Frage: Glucose - Aldehyd oder nicht?(7 Antworten)
Glucose ist ja nach der Fehling-Probe ja ein Aldehyd, aber das "Schiffsche Reagenz" zeigt, dass Glucose doch nicht die Eigenschaften eines Aldehyds hat. Jetzt bin ich verwirrt. |
| GAST stellte diese Frage am 29.08.2010 - 20:50 |
| Antwort von BuTTaCream (ehem. Mitglied) | 29.08.2010 - 21:10 |
Also so weit ich weiß ist die Glucose ein offenkettiges Aldehyd. |
| Antwort von I.need.money (ehem. Mitglied) | 29.08.2010 - 21:24 |
Glucose ist ein Aldehyd das es eine endständige OH-Gruppe hat. Siehst du wenn du die Strukturformel ansiehst.  |
| Antwort von GAST | 29.08.2010 - 21:29 |
Eine Frage : liest ihr nich richtig? ich hab doch gesagt dass nach der schiffschen Probe ist Glucose KEIN Aldehyd. Jetzt ist die Frage Aldehyd oder nicht ? |
| Antwort von I.need.money (ehem. Mitglied) | 29.08.2010 - 21:30 |
Ja es ist ein Aldehyd. |
| Antwort von GAST | 29.08.2010 - 21:40 |
Ja wieso ab zeigt das schiffsche Reagenz dass es doch kein Aldehyd ist? |
| Antwort von I.need.money (ehem. Mitglied) | 29.08.2010 - 21:44 |
Also ich kanns die nicht erklären, da ich schon ewig kein Chemie mehr hatte, aber hier hat das schonmal jemand gefragt: http://www.chemikerboard.de/topic,4929,-tollens,fehling,-und-schiffsche-probe-mit-glucose.html |
| Antwort von Prometheus700 | 30.08.2010 - 09:49 |
Lies mal hier unter Punkt Selektivität: http://de.wikipedia.org/wiki/Schiffsche_Probe#Selektivit.C3.A4t Die Schiffsche Probe funktioniert bei einfachen Aldehyden. Möglicherweise sind sterische Gründe für die Nicht-Reaktion verantwortlich. |
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