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Umwandlung Glucose zu Ethanol

Frage: Umwandlung Glucose zu Ethanol
(3 Antworten)

 
hi leutz weis jemand mit was glucose reagieren muss damit ethanol entsteht?
GAST stellte diese Frage am 14.05.2008 - 16:23

 
 Antwort von GAST | 14.05.2008 - 16:28
Soweit
ich weiß mit Hefe...

 
 Antwort von GAST | 14.05.2008 - 16:36
ja klar Glucose (C6H12O6) -> Ethanol (2 C2H5OH) + Kohlendioxid (2 CO2)thx PhoebePaige

 
 Antwort von GAST | 14.05.2008 - 16:43
Ethanol ist eine farblose,klare Flüssigkeit,die sich mit wasser gut mischt.vorwiegend über die alkoholische Gärung wird der als trinkalkohol vorgesehende alkohol produziert.Bei diesem vorgang setzen hefepilze gloucose (traubenzucker) zu ethanol und Kohlenstoffdioxid um:
C6H12O6(glucose)=)2CH5OH(ethanol)+2CO2(kohlenstoffdioxid)
villeicht hilf dir die gleichung weiter:)

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