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Energiehaushalt und Ernährung: Energiegehalt einer Mahlzeit?

Frage: Energiehaushalt und Ernährung: Energiegehalt einer Mahlzeit?
(2 Antworten)

 
1. Ein beliebtes Menu in einem Fast-food-Restaurant ist in der Tabelle 1 zusammengestellt. Berechnen Sie den Energiegehalt des Menus.


Tabelle 1
Menu-Portionsgewicht(g)-Energiegehalt (kJ/100g)
Brathuhn-300-605
Pommes-250-940
Fruchteis-100-530
Schlagsahne-50-1250
Bier-0,5-200

2 a) Berechnen Sie, wie viele Stunden der Energiegehalt des Menus reicht, um den Grundumsatz einer 20-Jährigen Frau aufrechtzuerhalten (Tabelle 2). Annahme: Die Frau ist 172 cm groß und wiegt 55kg. Daraus ergibt sich eine durchschnittliche Körperoberfläche von 1,63 m².
b) Ermitteln Sie weiter, wie lange die Frau ununterbrochen marschieren muss, bis alle als Nahrung aufgenommene Energie letztendlich in Bewegungs-und Wärmeenergie umgesetzt wird.

Tabelle 2
Grundumsatz einer 20jährigen Frau pro m² Körperoberfläche in 24 Stunden: 3570 kJ
Leistungsstoffwechsel angegeben als das x-fache vom Grundumsatz

Liegen-1,0
Gehen-5,1
Schwimmen-8,1
Bäume fällen-14,5

Bio kann ich, aber kein Mathe! :D Danke für alle ANtworten :)
GAST stellte diese Frage am 15.02.2012 - 16:01


Autor
Beiträge 0
13
Antwort von Sebastian8 (ehem. Mitglied) | 15.02.2012 - 16:04
Vielleicht
berechnest du erstmal den Energieinhalt des Menüs, wäre schonmal ein guter Anfang


Autor
Beiträge 40275
2102
Antwort von matata | 15.02.2012 - 16:55
100 gr. Hühnerfleisch enthalten 605kJ
300 gr. Hühnerfleisch enthalten? 3 mal 605 kJ

100gr Pommes enthalten 940 kJ
250 gr Pommes enthalten 2,5 mal 940 kJ

usw. ... Das sind Zweisätze!
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