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Reaktionsgleichung für Fette u. Eiweiße

Frage: Reaktionsgleichung für Fette u. Eiweiße
(2 Antworten)


Autor
Beiträge 0
14
Hii ihr,


Ich muss in der Schule eine Arbeit schreiben über Biogasanlagen.
Und jetzt bin ich gerade am chemischen Prozess,der in der Biogasanlage abläuft. Ich würde es zusätzlich gerne versuchen, den Prozess in einer Reaktionsgleichung darzustellen. Für Kohlenhydrate habe ich diese gefunden:

1Zucker + 1Wasser -> 2 Essig + 2Kohlendioxid + 4 Wasserstoff
2Essig -> 2Kohlendioxid + 2Methan
4Wasserstoff + Kohlendioxid -> Methan + 2Wasser
-----------------------------------------------
Zucker -> 3 Methan + 3 Kohlendioxid + Wasser

Habt ihr ein Tipp für mich, wie diese bei Fetten und Eiweißen aussehen könnte ?

Schon mal danke im Vorraus :)

lg Babsi
Frage von Babsi93 (ehem. Mitglied) | am 26.05.2012 - 12:23


Autor
Beiträge 6266
96		 Antwort von Double-T | 26.05.2012 - 13:51
http://www.biogas-forum-bayern.de/publikationen/Prozessmodell_Biogas.pdf

http://www.biogas-infoboard.de/pdf/Biologie_der_Biogaserzeugung.pdf
(S. 3)

Problematisch bei Fetten und Proteinen ist,
dass sie nicht alle die gleiche Zusammensetzung haben. Eine allgemeine exakte Formel kann also nicht existieren.

Im Übrigen:

Zitat:
1Zucker + 1Wasser -> 2 Essig + 2Kohlendioxid + 4 Wasserstoff

muss
1Zucker + 2Wasser -> 2 Essig + 2Kohlendioxid + 4 Wasserstoff
heißen. Wenn du mit den Formeln arbeitest, wird es übersichtlicher.

C6H12O6 + 2 H2O -> 2 CH3COOH + 2 CO2 + 4 H2
2 CH3COOH -> 2 CO2 + 2 CH4 passt.
4 H2 + CO2 -> CH4 + 2 H2O passt auch.
_________________________________________
Zucker -> 3 Methan + 3 Kohlendioxid

Macht dank C6H12O6 -> 3 CH4 + 3 CO2 auch Sinn.


Autor
Beiträge 0
14		 Antwort von Babsi93 (ehem. Mitglied) | 27.05.2012 - 10:27
Danke :)

Hat mir sehr geholfen :)

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