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chemie vom alkohol zum aromastoff

Frage: chemie vom alkohol zum aromastoff
(11 Antworten)

 
huhu

kann mir jmd vllt bei nen paar fragen helfen ..
konnte diese nicht beantworten ... -.-"

1) begründe warum die anwesenheit von ammoniak in wasser für ein alkanisches nedium sorgt. diese jewals in ner strukturformel schreiben

2) Welchen einfluss haben die silberionenn bei dieser reaktion?

3)ionengleichung aufstellen in der auch die hydroxidionen auftauchen

folgenes experiment:

wir haben amoniak und und ethanal zusammengemischt und erhitzt. man konnte sehen dass sich das reagenzglas silber verfärbt^^

hoffe mir kann jmd helfen ich weiss nur, dass die aldehydgrzuppe des ethanals in eine carboxylgruppe-ccoh umgewandelt wird

hofn mir kann jmd helfen

danke

2)
GAST stellte diese Frage am 03.02.2009 - 20:20

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 20:57
2)" Worum geht es? Du sprichst nur von silberner Verfärbung."

Er meint wohl das Tollens Reagenz?:

CH3-COH + 2Ag+ + 2 OH- ---> CH3-COOH + 2Ag(Silberspiegel)+ H2O

Der Aldehydkohlenstoff(+1) gibt 2e ab und reduziert 2Ag+ zu 2Ag,
das sich als silbriger Spiegel an den Reagenzglaswänden abscheidet und wird selbst zum (+3)Kohlenstoff der Carboxylgruppe oxidiert.

NH3 nimmt als Lewis-Base(Protonenakzeptor mit freiem Elektronenpaar) ein Proton des Wassers auf, wird zu NH4+(Ammoniumion) und hinterlässt als "Rest" des Wassers das OH- Ion. Es entsteht NH4OH(Ammoniakwasser).

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 20:31
pusshh kann mir keiner helfen?


Autor
Beiträge 6266
96		 Antwort von Double-T | 03.02.2009 - 20:42
1) Weil die Amoniakmoleküle eine NH3 Wasserstoffmoleküle des Wassers einfangen und zu NH4+ werden.

2) Worum geht es? Du sprichst nur von silberner Verfärbung.

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 20:44
jaaa das ist ja das experiment ^^

folgenes experiment:

wir haben amoniak und und ethanal zusammengemischt und erhitzt. man konnte sehen dass sich das reagenzglas silber verfärbt^^

und ich soll die restlichen frgaen beantworten!

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 20:57
2)" Worum geht es? Du sprichst nur von silberner Verfärbung."

Er meint wohl das Tollens Reagenz?:

CH3-COH + 2Ag+ + 2 OH- ---> CH3-COOH + 2Ag(Silberspiegel)+ H2O

Der Aldehydkohlenstoff(+1) gibt 2e ab und reduziert 2Ag+ zu 2Ag,
das sich als silbriger Spiegel an den Reagenzglaswänden abscheidet und wird selbst zum (+3)Kohlenstoff der Carboxylgruppe oxidiert.

NH3 nimmt als Lewis-Base(Protonenakzeptor mit freiem Elektronenpaar) ein Proton des Wassers auf, wird zu NH4+(Ammoniumion) und hinterlässt als "Rest" des Wassers das OH- Ion. Es entsteht NH4OH(Ammoniakwasser).

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 21:00
vielem dank hast du sehr gut gemacht ; )

vielen dank für eure hilfe. den rest der fragen werde ich versuchen alleine zu beantworten ;D


Autor
Beiträge 6266
96		 Antwort von Double-T | 03.02.2009 - 21:01
Brabbit, nächstes Mal wäre es wünschenswert, wenn du nicht die Hälfte weg ließest.

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 21:02
Hier hast du es ganz ausführlich:


http://de.wikipedia.org/wiki/Tollens_Reagenz

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 21:04
@ 2 * t

yaa :D mach dir darüber keinen kopf .. ich werde es mir fürs nächstes mal merken.dann kannst du auch ma bei meinen hausis punkten. ^^


Autor
Beiträge 6266
96		 Antwort von Double-T | 03.02.2009 - 21:09
Tust ja so, als wäre das eine Ehre..!

Deine Hausaufgaben sind mir ehrlich gesesagt egal.

 
 Antwort von GAST | 03.02.2009 - 21:46
so ahbe ma ne frage zu der

1) schreibe die beiden organischen moleküle in ihrer strukturformel auf und ermittle die oxidationszuahlen aller wichtigen atome ^^

ann mir da jmd helfen?


Autor
Beiträge 6266
96		 Antwort von Double-T | 03.02.2009 - 21:50
Sollen wir dir noch Bilder malen?

Du kennst die organischen Moleküle.Überleg dir was - oder such sie im Internet.

Anschließend schriebst du mit Hilfe der Elektronegativitätswerte die Oxidationszahlen dran.

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