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Protokoll von Versuch 4 am 1.10.2004

Enzymkatalyse
Urease katalysiert die Hydrolyse von Harnstoff in wässriger Lösung zu Ammoniak und Kohlenstoffdioxid: OC(NH2)2(aq) + H2O(l) ( CO2(g) + 2NH3(aq)

Materialien:
Stoppuhr
Erlenmeyerkolben
Standzylinder
Becherglas
Spatel
Bunsenbrenner
3 Reagenzgläser
Pipette
Tropfpipette

Chemikalien:
Harnstoff (10%) (10 ml)
Urease (10 ml)
Phenolphthalein
Silbernitrat
Wasser

Durchführung:
Die Harnstoff-Lösung (10%) wird mit einigen Tropfen Phenolphthalein-Lösung versetzt.
Dann haben wir die Urease-Suspension (Spatelspitze Urease in 10ml Wasser geben und gut schütteln) hergestellt.
In V1 gaben wir Harnstofflösung und Urease-Suspension in gleichen Mengen in ein Reagenzglas. Nun sollten wir die Zeit bis zum Auftreten einer Rotfärbung messen.
In V2 haben wir die Ureaseprobe bis zum sieden erhitzt.
In V3 setzten wir einer Harnstoff-Lösung einige Tropfen Silbernitrat (0,001 mol(l-1)zu.

Beobachtung:

V1:
Die Lösung färbte sich schon nach ca. 2 Sekunden rosa. Nach einiger Zeit verlor sie wieder ihre Farbe.

V2:
Die Lösung färbt sich gar nicht.

V3:
Die Lösung färbt sich trüb, gelblich.

Auswertung:
V2 färbt sich nicht, weil das Enzym durch das Erhitzen außer Kraft gesetzt wurde.

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