Säure und Basen: Beispiel Duplos
Frage: Säure und Basen: Beispiel Duplos(3 Antworten)
Alles Duplo oder was? Beim Essen von gefühlt 43637658309387 Duplos in letzter Zeit wurde mir bei einem zufällig eines bewusst: auch hier ist die Chemie allgegenwärtig! Ein Grund mehr, da mal näher hinzuschauen ... Duplos enthalten nämlich neben u.a. a) Warum wird ein Backtriebmittel eingesetzt & was bewirkt es? b) Folgende Säure-Base-Reaktion findet beim Backen statt: 2 NH4+ + 2 HCO3- 2 H2CO3 + 2 NH3 Ammonium Hydrogencarbonat Molekül zerfällt zu H2O + CO2 i. Welches Molekül auf der Eduktseite ist die Säure & welches die Base (Theorie von Brönsted / Lowry)? ii. Wieviele Protonen (H+) werden insgesamt bei der Reaktion übertragen? iii. Kennzeichne die zwei konjugierten Säure-Base-Paare! iv. Welches Gas entsteht bei der Reaktion? v. Aus wievielen Atomen sind die Moleküle (NH4)2CO3 & NaHCO3 jeweils aufgebaut? vi. In der Chemie gibt es verschiedene Formen der Bindung zwischen Atomen (z.B. Ionenbindung, Metallbindung...). Mit welcher Bindungsform sind die Atome in dem Produkt H2CO3 miteinander verknüpft |
| Frage von Nataschawe | am 17.01.2021 - 20:30 |
| Antwort von matata | 17.01.2021 - 21:44 |
Und was willst nun eigentlich genau wissen von uns in diesem Zusammenhang? Was sagt Google, ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team |
Beste Antwort| Antwort von Nataschawe | 17.01.2021 - 21:51 |
Also das Amminium eine Säure ist und Hydrogencarbonat eine Base habe ich schon herausgefunden. Ich weiß aber nicht wie viele Protonen H+ bei der Reaktion übertragen werden. Es wird zu Köhlensäure, richtig? Aus wievielen Atomen sind die Moleküle (NH4)2CO3 & NaHCO3 jeweils aufgebaut? Das weiß ich nicht! Mit welcher Bindungsform sind die Atome in dem Produkt H2CO3 miteinander verknüpft Elektronenpaarbildung ? |
| Antwort von cir12 | 19.01.2021 - 09:14 |
Die von Dir gegebene Reaktion ist wie folgt zu formulieren: NH4+ + HCO3- --> H2CO3 + NH3 --> H2O + CO2 + NH3 Du siehst, dass pro Formelumsatz ein H als Proton übertragen wird. Du hast oben überall die Koeffizienten 2 angegeben. Es konnte also durch 2 gekürzt werden. Die Kohlensäure ist eine Säure, die es bei Zimmertemperatur gar nicht gibt. Aus diesem Grunde könnte der Mittelteil der von mir formulierten Gleichungen entfallen. Nun fragst Du nach den Atomzahlen, aus denen die Moleküle aufgebaut sind. Der Ausdruck "Moleküle" ist falsch! Es handelt sich hier um Ionenverbindungen! Die Anzahl der gebundenen Atome pro Formel dürfte beim NaHCO3 nicht schwer sein herauszufinden. Beim Ammoniumcarbonat beachte, das das Ammoniumion zweimal pro Formeleinheit auftritt. In der hypothetischen Kohlensäure liegen Atombindungen (Elektronenpaarbindungen) vor. |
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