Farbstoffe

Die Theorie kannst du hier ausführlich nachlesen:


http://de.m.wikipedia.org/wiki/Chromophor?wasRedirected=true

Um farbig zu erscheinen, muss eine organische Verbindung über organische Chromophore verfügen.
Grundlage sind Systeme mit delokalisierten Elektronen oder konjugierte Doppelbindungen, wie sie beispielsweise im Benzol vorliegen.
Um noch besser einen Teil der Lichtstrahlung absorbieren zu können, befinden sich auf der einen Seite des Farbstoffmoleküls z.B. Aminogruppen mit freien Elektronenpaaren, die über einen +M-Effekt Elektronen in das delokalisierte System "hineinpumpen" und auf der anderen Seite z.B. Nitrogruppen, die einen Elektronensog über einen -I-Effekt ausüben.
Auf diese Weise entstehen Systeme mit möglichst stark delokalisierten Elektronen, die einen Teil des Lichts absorbieren können und dem Betrachter den Rest als farbig erscheinen lassen.

Ausführlich bitte im link unter "Chromophore, auxochrome Gruppen etc. nachlesen!

Alles klar?