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Emulgier- Versuch

Frage: Emulgier- Versuch
(1 Antwort)

 
Hey Leute,

Ich hab ein Problem...Ich sitze grad vor meinem Chemieprotokoll...
Es geht um den Emulgier Versuch. Ein wenig Öl, destilliertes Wasser und Seifenlösung werden in ein Reagnezglas gefüllt. Anschließend muss man es schütteln und abwarten...
Passiert ist folgendes: die Seifenlösung hat sich im Wasser gelöst, das Öl nicht.
Ich muss jetzt die Auswertung schreiben und erklären warum des so ist:)

Was ich schon weiß: Das Seifenanion hat einen wassermeidenden Teil und einen wasserliebenden. Das wasser ist polar, die Seifenlösung auch.

vielen Dank im voraus
GAST stellte diese Frage am 24.06.2010 - 19:04

 
Antwort von GAST | 25.06.2010 - 18:58
Hey!
Hab ihr das auch richtig gemacht?!
Eigentlich ist das spühlmittel ja dafür da,
dass sich öl ebend in wasser löst!
Das liegt an dem aufbau der Tenside, die einen hydrophilen und lipophilen teil haben. Geh das mal google oder ich hab hier auch mal nen referat über waschwikrung und seife hochgeladen. da war das sehr ausführlich erklärt.
lg

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