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Wie stellt man Apfelsaft her ?

Frage: Wie stellt man Apfelsaft her ?
(3 Antworten)


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hallo :)
hab ne Frage :
ich bin grad ind er schule und muss meine hausaufgaben noch machen ..
hab zwar im internet schon gesucht und auch was gefunden aber das ist nicht so das richtige :)

Ich muss erläutern wie Apfelsaft hergestellt wird und dabei noch die Wirkung von pektinase beschreiben.

Brauche ganz schnell ne antwort ;)
Frage von biinews-_- | am 04.03.2010 - 09:49


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Antwort von dh09 (ehem. Mitglied) | 04.03.2010 - 09:53
also,
da wo ich gearbeitet habe, haben die den saft ausgepresst, erhitzt und abgefüllt.... teilweise auch noch gefiltert und ähnliches^^


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Antwort von Mando_Diao | 04.03.2010 - 12:31
äpfel pressen
wasser dazu
zucker dazu
zimt dazu

Fertig :D
so würds ich machen.

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Antwort von matata | 04.03.2010 - 13:18
Naturreiner Apfelsaft enthält weder Zucker noch andere Aromastoffe:

http://www.youtube.com/watch?v=ww8I42Q6td4

http://www.youtube.com/watch?v=1xRMMPjpXT8&feature=related

http://www.geist-im-glas.com/pektinase.htm

http://www.hobbymosterei.de/html/saftqualitat.html
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