hallo :) hab ne Frage : ich bin grad ind er schule und muss meine hausaufgaben noch machen .. hab zwar im internet schon gesucht und auch was gefunden aber das ist nicht so das richtige :) Ich muss erläutern wie Apfelsaft hergestellt wird und dabei noch die Wirkung von pektinase beschreiben. Brauche ganz schnell ne antwort ;)