Nachweis von Traubenzucker bei Rohrzucker
Frage: Nachweis von Traubenzucker bei Rohrzucker(16 Antworten)
Wenn man Rohrzucker mit den Fehlingschen Lösungen mischt und mit dem Brenner erhitzt, entsteht ein roter Niederschlag (Nachweis von Traubenzucker). Warum ist das so? |
| GAST stellte diese Frage am 24.02.2010 - 21:16 |
| Antwort von Double-T | 24.02.2010 - 21:17 |
Was  |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 21:18 |
mit der Lösung kann man Traubenzucker nachweisen |
| Antwort von Double-T | 24.02.2010 - 21:19 |
... so dreht sich das im Kreis ... Woraus besteht eine Fehlingsche Lösung? |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 21:20 |
kennst du dich überhaupt mit dem Thema aus? |
| Antwort von Double-T | 24.02.2010 - 21:31 |
Magst du nicht lieber die Antworten auf meine Fragen suchen und dich zur Lösung leiten lassen? |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 21:32 |
ich mag es, wänn maine kazze ihren schwantz hebt und mir ihr erigirtes arschloch zaigt. |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 21:36 |
Also eine Fehlingsche Lösung ist dazu da, Traubenzucker in bestimmten Stoffen festzustellen. Was da genau drin ist weiß ich auch nicht, aber sie besteht aus Fehling I -Lösung und Fehling II- Lösung. Fehling II- Lösung ist irgendwas alkalisches. Die fehlingsche Lösung ist dunkelblau und wenn man sie mit einem traubenzucker enthaltenden Stoff mischt und erhitzt, entsteht ein roter Niederschlag. In Rohhrzucker ist aber doch eigentlich kein Trasubenzucker vorhanden. Beim erhitzten mit dem Brenner entsteht aber trotzdem ein roter niederschlag. |
| Antwort von Double-T | 24.02.2010 - 21:45 |
Zitat: Der Plan war ja, dass du dich mit der Materie auseinandersetzt... Aber dann halt nicht: Zitat: |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 21:48 |
eigentlich wollte ich eine einfacher formulierte Lösung, so damit ich sie auch verstehe :D |
| Antwort von wuschels (ehem. Mitglied) | 24.02.2010 - 21:52 |
eigendlich hat man in jeden stoff wo zucker ist auch traubenzucker! weil man zucker in künstliches traubenzucker (gluckose) umwandeln kann! |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 21:54 |
man kann den versuch mit der fehlingschen lösung aber auch mit wasserbad machen, und dabei ist das ergebnis negativ. |
| Antwort von wuschels (ehem. Mitglied) | 24.02.2010 - 21:58 |
wie haste oder wurde das wasserbad gemacht? der zucker muss sich auflösen! und am besten noch ein wenig warten! weil mit brenner kann man 2000°C erreichen |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 22:02 |
der zucker ist schon aufgelöst. man löst bei dem versuch zucker in wasser und mischt das mit fehling I und fehling II lösung. Das wurde mit normalem traubenzucker und anderen stoffen im wasserbad getestet und bei denen war das ergebnis positiv. bei normalem zucker war es negativ aber mit brenner positiv. liegt das jetzt an der temperatur oder am karamelisieren oder wodran? |
| Antwort von wuschels (ehem. Mitglied) | 24.02.2010 - 22:09 |
also! ich weiß es nicht! aber ich würde mal auf temperatur tippen! weil dazwischen ja einige grade unterschied sind! |
| Antwort von GAST | 24.02.2010 - 22:11 |
aber eigentlich dürfte es doch auf die temperatur nicht ankommen wenn es nur ums erhitzen geht. ist in karamell traubenzucker vorhanden? |
| Antwort von Double-T | 24.02.2010 - 22:24 |
http://www.uni-r.de/Fakultaeten/nat_Fak_IV/Organische_Chemie/Didaktik/Keusch/D-Fehling-d.htm Als Hinweise wiederhole ich: Die Zucker müssen in Kettenform vorliegen! Darum die Erwärmung. |
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