Der Weg des Wassers durch die Pflanze

Zitat:
Wenn im Winter das Wasser im Boden gefroren ist und die Wurzeln kein Wasser nachliefern können, verhindert diese Schicht auch, dass die Nadeln austrocknen. Sie bleiben grün und am Baum.

Die Laubbäume dagegen verfärben sich im Herbst und Winter, weil sie sich auf die Ruhepause vorbereiten, der grüne Frabstoff der Blätter wird abgebaut. Diese bunte Herbstfärbung gibt es aber nur in den gemäßigten Breiten der Erde, denn dort gibt es im Winter auch Frost. Das Wasser im Boden wird zu Eis, die Wurzeln können es nicht mehr aufnehmen. Bäume überstehen die wasserarme Zeit indem sie ihre Blätter abwerfen.

In den trockenwarmen Halbwüsten und Wüsten aber, verlieren die Bäume nicht im Winter sondern während der Dürrezeit im Sommer ihr Laub.

http://www.wasistwas.de/natur-tiere/eure-fragen/baeume/link//99ccb530ba/article/warum-werden-nadelbaeume-im-winter-nicht-braun.html?tx_ttnews%5BbackPid%5D=1304