referat bitte helfen?
Frage: referat bitte helfen?(10 Antworten)
Ja muss morgen referat in chemie halten thema ist herstellung von bier und muss folgende fragen beantworten danke b)apparatur-fachbegriffe c)stoffumwandlung=chemische reaktionen d)reaktionsprodukte 1.was ist gerste? 2.warum wird aus gerste grünmalz hergestellt? 3.was ist darrmalt? 4.warum wird darrmalz hergestellt? 5.was ist maische bitte hilft mir danke |
| GAST stellte diese Frage am 15.02.2007 - 18:26 |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:31 |
du erwartest doch nicht ernsthaft, |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:32 |
lol, meinst net, du fängst ein bissl früh an? Und glaubst im ernst, hier wird dir ein ganzes referat geschrieben ;)?! |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:41 |
sorry aber da kann ich dir echt net helfen... fang nächste ma früher damit an... ist teilweise schon recht komplex solche fragen |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:42 |
sry aber ich hab von chemie 0 ahnung, denn ich habs abgewählt |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:50 |
hmmm also ich hab hier erstma ein rezept... 5 Liter Wasser 200g Malz 200g Zucker 1tl Frischhefe oder Trockenhefe wasser kochen dazu malz und zucker und auf 30°C abkühlen lassen Hefe einrühren in wramen raum abgedeckt 12 stunden stehen lassen ducrh sieb gießen... und fertig mom muss jetzt erstnochma guckn wo ich den rest stehen hab |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:56 |
Gärvorgang im Betrieb: Stärke -> mithilfe vom Amylase in Maltose + Glucose gespalten (Malz) ->dat wird gedarrt (getrocknet) -> MAische (würze) davon wird der Treber abgeschöpft weil unlöslich ->Maische wird Hopfen zugegeben und anschließend gekocht -> dat wird gefiltert -> kommt dann in den Gärtank zusätzlich mit Hefe -> da Gärt dat dann -> Jungbier -> und lönger Reife und Restvergärung |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:56 |
Hi bilal2005, du musst morgen ein Referat in Chemie halten! Ich finde ehrlich gesagt, dass du etwas kurzfristig an bist! An deiner Stelle würde ich die Frage, so wie du sie uns hier gestellt hast mal in google eintippen und dort suchen. Oder bei wikipedia oder wissen.de die Begriffe "gerste", "darrmalt" usw. nachschauen.... Ich denke nicht, dass du hier einen Experten für die Bierherstellung findest.... Und Ziel eines Referates ist ja auch das DU dich mit dem Thema beschäftigst.... Ich wünsch dir noch Viel Erfolg und wenn du bei ein paar Punkten nicht weiterkommst, dann kann ich dir gerne helfen, aber ich schreib dir jetzt nicht dein ganzen Referat. Und noch ein kleiner Tipp von mir, wenn du die Texte soweit mal fertig hast, würde ich noch bei google unter dem Bereich "Bilder" noch ein paar Fotos suchen.... das macht immmer einen postiven Eindruck und ein Vortrag erscheint auch "lebendiger"... Es grüßt dich Sandra |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 18:59 |
Glucose wird unter aneoroben Bedingungen durch Hefe-Pilze vergärt wird dann zu Brenztraubensäure davon geht CO2 ab wird dann zu ethanal welches reduziert wird zu Ethanol... formeln dafür kannst dir ja bei wiki suchen...is immer so doof dat aufzuschreiben...hoffe ich kommte dir helden |
| Antwort von GAST | 15.02.2007 - 19:02 |
Antwort zu 1.http://de.wikipedia.org/wiki/Gerste 3.http://www.alkohol-lexikon.de/ALCOHOL/AL_GE/darrmalz.shtml 5.http://de.wikipedia.org/wiki/Maische |
| Antwort von matata | 17.02.2007 - 02:46 |
http://www.braulexikon.de/bierherstellung/ http://search.msn.de/results.aspx?FORM=ENCREF&v=1&q=Bierherstellung http://de.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=Bierherstellung&Submit2=Los ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team |
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