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Wendung richtig sagen.

Frage: Wendung richtig sagen.
(1 Antwort)


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Wie sagt man im Deutschen? Im Ofen:

Gemüse backen
Gemüse rösten
oder zum backen von Fleisch, Kartoffeln im Ofen
Frage von Daniel733 | am 29.03.2021 - 14:17


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Beiträge 38371
1922
Antwort von matata | 29.03.2021 - 14:42
Im Ofen wird gebacken..., gebraten oder gedünstet


- Gemüse backen (zum Beispiel einen Gemüsegratin, Kartoffeln mit dem Ziel, das Kochgut bräunen zu lassen, macht man ohne Deckel)
- Brot oder Kuchen backen (damit der Teig / die Stärke eine Kruste bildet
- Gemüse dünsten (mit wenig Wasser oder Sauce ziehen lassen / kochen lassen mit Deckel)
- Fleisch braten im Ofen (in feuerfestem Gefäß mit Fett oder Öl backen
- Fleisch kann man auch backen auf einem Blech oder in einer Form (soll eine Kruste bekommen und gleichzeitig garen

Zum Backen im Ofen legt man den Braten in ein feuerfestes Gefäß.
Zum Dünsten von Karotten im Ofen gießt man nur wenig Gemüsebrühe in den Topf und legt einen Deckel drauf

https://de.wikipedia.org/wiki/Grundzubereitungsart

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