Menu schließen

Alkoholische Gärung von Fruktose und

Frage: Alkoholische Gärung von Fruktose und
(1 Antwort)


Autor
Beiträge 1
0
Kann mir jemand sagen warum Fruktose eine höhere Ethanol Generierung hat als Glucose? Ich suche seit Stunden im Google, finde aber leider nichts...
Ich wäre dankbar, um möglichst schnelle Unterstützung.
Frage von Robin2003 | am 02.10.2018 - 19:14


Autor
Beiträge 33475
1394
Antwort von matata | 02.10.2018 - 21:03
Das muss man wissen


https://www.urgeschmack.de/was-ist-der-unterschied-zwischen-glucose-und-fructose/
---> Glucose und Fructose enthalten nicht gleich viel Zucker / sind nicht gleich süss

https://www.ethz.ch/content/dam/ethz/.../Alkohol/Leitprogramm_Alkohol.pdf
---> siehe Seite 17: Die Alkoholmenge hängt vom Zuckergehalt ab
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

Verstoß melden
Hast Du eine eigene Frage an unsere Biologie-Experten?

> Du befindest dich hier: Support-Forum - Biologie
ÄHNLICHE FRAGEN:
BELIEBTE DOWNLOADS: