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Ananas statt Kokosnuss in Bounty-Riegeln?

Frage: Ananas statt Kokosnuss in Bounty-Riegeln?
(5 Antworten)


Autor
Beiträge 0
14
Liebe e-Hausaufgaben-Community,

ich habe eine Frage.
Und zwar hat mein Chemielehrer heute (beim Thema Ester, von welchem wir wiederum auf das Thema Aromastoffe gekommen sind) behauptet, dass Bounty-Schokoriegel nicht aus Kokosnuss, sondern aus Ananas hergestellt würden, weil nicht genügend Kokosnüsse produziert würden und es Ananas hingegen im Überfluss gäbe und deshalb auch sehr günstig sei. Mein Chemielehrer meinte, die Ananas würde klein gemacht werden, sodass sie eine faserige Konsistenz bekommt und dann würden die Farb- und Aromastoffe entfernt und künstliche Kokosaromen hinzugegeben werden.

Stimmt das wirklich? Ich kann das irgendwie nicht so richtig glauben und meine Familie (die ich dazu gefragt habe) auch nicht. Auch im Internet konnte ich nichts dazu finden. auf Wikipedia ist z.B. von Kokosflocken die Rede, aber was auf Wikipedia steht, muss ja nicht unbedingt stimmen.
Frage von Schachkoenig (ehem. Mitglied) | am 13.11.2013 - 14:17


Autor
Beiträge 29
6		 Antwort von 7rigg3r | 13.11.2013 - 19:26
Hallo Schachkoenig,
Dein Thread klang ziemlich interessant und hat mich dazu verleitet der Sache mal auf den Grund zu gehen.

Fakt Nr.1 : Die Zutatenliste von Bounty lautet:"Zucker,
Kokosraspel (21%), Glukosesirup, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Emulgatoren (E471, Sojalecithin), Milchzucker, Butterteinfett, entsalztes Molkepulver, Feuchthaltemittel (E422), Salz, Aroma"

Da sind zumindest schonmal Kokosraspel aufgelistet...

Fakt Nr.2: Im Jahr 2008 wurden fast 50.000.000 t Kokosnüsse abgebaut.
Im einzelnen"Hauptanbauländer (2008)[3]

Indonesien: 19.500.000 t Kokosnüsse
Philippinen: 15.319.500 t
Indien: 10.894.000 t
Brasilien: 2.759.044 t
Sri Lanka: 2.200.000 t
Thailand: 1.721.640 t
Mexiko: 1.246.400 t
Vietnam: 1.086.000 t
Papua-Neuguinea: 677.000 t
Malaysia: 555.120 t"
Laut FAO wurden 2008 weltweit jedoch nur rund 19,2 Millionen Tonnen Ananasfrüchte produziert.

Wie man also sieht werden mehr als doppelt so viele Kokosnüsse, wie Ananas produziert.

Damit irrt Dein Lehrer wohl.


Autor
Beiträge 1563
96		 Antwort von LsD | 13.11.2013 - 19:31
wie cool, danke an 7rigg3r für die tolle Recherche ;-)
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team


Autor
Beiträge 6489
9		 Antwort von Peter | 13.11.2013 - 19:31
wieviel abgebaut wird und wieviel benötigt wird, sind wohl zwei verschiedene paar schuhe. abgesehen davon überleg mal, wieviel prozent masse der kokosnuss zu raspeln verarbeitet werden kann und wieviel prozent masse der ananas verwendbar ist.

trotzdem glaub ich auch nicht wirklich an die story...
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

 
 Antwort von ANONYM | 13.11.2013 - 23:46
Die Ananas und die Kokos-Milch verbrauche ich locker für meine Piña Colada.
Zutaten: Rum, Kokosnusscreme und Ananassaft. Für Bounty-Riegel ist da nix mehr übrig.

Spaß beiseite:
Nachdem in Joghurt mit Erdbeergeschmack das natürliche Erdbeeraroma auch aus Baumrinde kommen darf, würde ich mich wirklich gar nicht mehr wundern.

Aber wenn da steht: 21 5 Kokosraspel, dann gehe ich einfach mal davon aus, dass da auch Raspel der Kokosnuss drin sind (vielleicht ja auch welche aus der Schale?) - wer sagt, dass es das Kokosfleisch sein muss?


Autor
Beiträge 29
6		 Antwort von 7rigg3r | 15.11.2013 - 13:55
Eben.
Man muss sich auch Darüber im Klaren sein, dass es einfach total unwirtschaftlich wäre Ananas dafür zu verwenden.
Wenn man schon keine Kokosraspeln verwenden würde, dann wäre es einfacher solche Fasern aus Holz zu gewinnen.

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