Wer kann mir Brief prüfen? Grammatik

Ist
das dein Ernst ?:D

Es ist zwar verständlich, was gemeint ist, es sind aber viele Grammatikfehler dabei. Teilweise fehlen in den Sätzen Verben.

Ich würde ,,Sehr geehte Frau Monika" empfehlen, falls Sie besonders förmlich oder höflich sein wollen.

danke für die schöne Karte von Anitas Kommunion. Das Fest, das Mittagessen und Apero (was ist das?) waren sehr genussreich. Bei mir ist (herrscht) immer noch großes Chaos. Ich habe den (meinen) ersten freien Sonntag seit 6 Monaten. Ich weiß nicht, was ich mit der Zeit machen soll :-) (Haben Sie nun zu viel Zeit?)
Entschuldigen Sie bitte, dass ich nie auf Ihre Mails geantwortet habe. Ich war in China und konnte das Internet nur begrenzt nutzen. Leider gibt es in China noch Beschränkungen. Ich habe am Projekt teilgenommen(?). Die Universität in Münich(?) bietet ein MBA und ein Masterstudium in China und wir mussten das ganze Projekt vorbereiten. (so ganz verstehe ich den Satz nicht)
Seit Mai arbeite ich nicht mehr in der Kanzlei. Ich habe keine Möglichkeit dort (wo das klingt noch merkwürdig)Urlaub zu nehmen und mein Doktorät (heißt das so. Sonst vielleicht ... und zu promovieren) zu schreiben. Mit Geld war es auch immer problematisch. Ich habe offiziel 60 % gearbeitet und war dort täglich 12 Std..Ich habe noch große Probleme mit LL.M Studium. Soll der nächste Satz heißen, dass es nicht realisierbar gewesen wäre die ganze Woche im Büro zu bleiben?
Seit 2 Monaten bin ich LL.M Studentin - Internationales Wirtschaftsrecht. Jetzt (Ich habe keine Ahnung, ob da nun ein Komma hin kommt. Es sieht aber merkwürdig aus.) Jetzt habe ich am Freitag meine mündliche Prüfung über das Thema Europarecht. Wir haben freitags und samstags Treffen an der Uni. Ich muss sagen, dass das schwer ist. (Was ist schwer?) Es gibt viele Vorlesungen. Einen Monat früher (Ich glaube ,,zuvor" ist besser.) hatte ich einen Vortrag von einem prof. aus Heidelberg gehört.

Ab dem 7. Januar werde ich bei Ricardo arbeiten. Wie immer arbeite ich in Deutschland zu 60 % (Es heißt entweder ,,für" oder ,,in". Das kann ich aber nicht genau sagen, da ich nicht genau weiß, ob Legal Office ein Geschäft oder ein Aufgabenbereich ist. Ich denke es ist ein Aufgabenbereich. Dann wäre ,,für" richtig.

Jetzt (,,Jetzt" kann auch weggelassen werden." am 21. Dezember fliege ich nach Polen und verbringe dort Weihnachten mit meinen Eltern. Ich freue mich sehr, meine Eltern und unseren Hund zu treffen.
Mit freundlichen Grüßen.

(Bei den Infinitivsätzen bin ich mir bei der Kommasetzung nicht ganz sicher.