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Dokumentation über Einfachzucker

Frage: Dokumentation über Einfachzucker
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Hallo Leute!


Ich hätte eine Frage und zwar muss eine Freundin über das Thema " Einfachzucker " eine Dokumentation verfassen.
Allerdings, finde ich selbst nicht viel im Netz und bräuchte eure Hilfe.

Jegliche Informations Materiallien, Dokumentationen wären hilfreich - Was ist Einfachzucker, Wo wird es Verwendet, Herstellung, alles Allgemeine,
indem reichlich Informationen stehen und alles andere Kram, für die 10.Klasse einer Realschule.

Könnt ihr mir evtl. weiter Helfen?

Wäre cool!

MfG
Frage von h92 | am 16.03.2012 - 16:04


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Beiträge 1163
11
Antwort von Prometheus700 | 16.03.2012 - 18:50
Kommt auf deine Vorkenntnisse an....

Weißt du was Alkohole und Aldehyde sind?

Ein Einfachzucker besteht aus einer Kohlenstoffkette,
an der sich eine Aldehyd- oder Ketogruppe und mehrere OH-Gruppen befinden.

Also ein Polyalkohol mit einer Aldo -oder Ketogruppe.

Der süßliche Geschmack ist auf die vielen Alkoholgruppen zurückzuführen.

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