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Enzyme in Waschmitteln: Zentralabitur `10

Frage: Enzyme in Waschmitteln: Zentralabitur `10
(3 Antworten)

 
hallo an alle,
ich habe irgendwie probleme mit Enzymen in waschmitteln : proteasen, cellulasen, amylasen...

ich weiß das proteasen eiweiß spalten usw.
aber ich bräuchte mehr informationen auch über den molekül-aufbau.

an alle und vorallem die, die sich in chemie-schriftlich prüfen lassen
habt ihr eventuell einen link? oder ähnliches?

würd mich freuen
GAST stellte diese Frage am 19.04.2010 - 21:09


Autor
Beiträge 40293
2104		 Antwort von matata | 20.04.2010 - 01:09
http://www.seilnacht.com/waschm/waschm.html

________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

 
 Antwort von GAST | 20.04.2010 - 19:45
Hey!
Grundsätzlich:
Enzyme sind proteine mit z.b. bestimmten coenzymen (Iwelche metallionen)
Enzyme die auf -ase enden spalten immer etwas, das etwas steht meist davor^^
Amylasen spalten also amylose, cellulasen cellulose, lipasen fette etc pp
Wie genau brauchst du die infos?
Ich werf mal nen paar stichworte in den raum, die man bei enzymen können sollte:
z.b. Aktives zentrum, wo das substrat gebunden und umgesetzt wird
induced fit modell neu; schlüssel-schloss-prinzip altes modell, meist nicht mehr genau treffend
Michaelis menten kinetik (km, sättigungskurve), dazu dann auch hemmungstypen, allosterisch und kompetitiv
Zum lernen kann man da den campell biologie empfehlen, aber nicht kaufen( kostet bestimmt 100 euro), sondern in einer (uni)bib leihen!

 
 Antwort von GAST | 20.04.2010 - 20:03
ich hab mal ein referat über enzyme in waschmitteln gehalten und dazu auch noch meine unterlagen auf dem pc.. wenn du magst dass ich dir diese schicke, schreib mir einfach ne nachricht :)

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