Erdbeerkuchen Rezept -frage
Frage: Erdbeerkuchen Rezept -frage(15 Antworten)
Hab noch nie einen Kuchen gemacht ,will mal einen probieren.da is so ein Rezept ,versteh ich aber nicht ganz 2.mit Schmand unterheben ,was ist mit unterheben gemeint 3.muss man Tortenguss wirklich kochen ? Danke ,danke :)) Sahne mit Paradiescreme und Vanillinzucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen. Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (Große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den roten Tortenguss anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen. |
| GAST stellte diese Frage am 07.04.2010 - 16:57 |
| Antwort von GAST | 07.04.2010 - 17:00 |
na unterheben heißt dass du das mit "untermischen" sollst =D |
| Antwort von GutterMottes (ehem. Mitglied) | 07.04.2010 - 17:02 |
... es ist wahrscheinlich Schlagsahne gemeint. Das Zeug, was du dir auf den Erdbeerkuchen im späteren Verlauf auf den Erdbeerkuchen draufschmierst. <`: |
| Antwort von GAST | 07.04.2010 - 17:05 |
ich glaub eher dass mit der sahne (schlagsahne aus dem becher) das gemeint ist was unter den erdbeeren kommt.. aber da gibt es auch extra pudding für.. ist nur zu empfehlen ;-) |
| Antwort von GAST | 07.04.2010 - 17:05 |
Ich glaub nicht das das Schlagsahne ist(trotzdem danke ) ,weil es auf den Boden kommt und da drauf dann die Erdbeeren.Könnte es vielleicht Magersahne oder so sein ? |
| Antwort von heartbeat-92 (ehem. Mitglied) | 07.04.2010 - 17:08 |
unterheben heißt ohne mixxer.. sonst fällt der teig zusammen .. wird bestimmt schlafsahne sein ja muss man kochen |
| Antwort von GAST | 07.04.2010 - 17:08 |
glaub mir das ist ganz normale sahne, die aus dem becher für keine ahnung vllt 45 cent.. nicht die sahne die oben rauf kommt, wenn du den kuchen nachher fertig hast!.. da sollst du ja noch schmand unterheben.. ich hab schon total oft kuchen gebacken |
| Antwort von GAST | 07.04.2010 - 17:08 |
ja ich versuchs mal mit Schlagsahne ausem Becher danke ,danke :)))) |
| Antwort von GAST | 07.04.2010 - 17:09 |
*schlagsahne... ich hab grad richtig lust n kuchen zu backen =D |
| Antwort von C. Baerchen (ehem. Mitglied) | 07.04.2010 - 17:09 |
1.was für eine Sahne ist hier gemeint ,es gibt verschiedene Sorten von Sahne -> wahrscheinlich ganz normale schlagsahne... 2.mit Schmand unterheben ,was ist mit unterheben gemeint -> unterheben ist sowas wie "untermischen", aber ne ganz sachte methode, in der du mit so ner art kochlöffel oä immer nach unten gehst und das dann nach oben hebst(aber ganz sachte) 3.muss man Tortenguss wirklich kochen? ->kommt drauf an, wasses is. wenns mit schoko is, ja. wenn zuckerguss, dann eig nicht |
| Antwort von GAST | 07.04.2010 - 17:27 |
sie meint wahrscheinlich den roten einfachen tortenguss..eben für erdbeertorte.. naja ich denk ma mittlerweile is der kuchen schon aufgegessen =D |
| Antwort von GAST | 09.04.2010 - 20:52 |
noch eine letzte frage ,muss ich den Vanillepudding nicht erst vorkochen mit milch und so ? weil da steht Sahne ? soll das anstatt milch helfen |
| Antwort von GAST | 09.04.2010 - 21:00 |
poste mal das ganze rezept, dann kann man dir vielleicht sagen was mit vanillepudding ist denn in dem kurzen teil steht ja nichts von pudding?! |
| Antwort von GAST | 09.04.2010 - 21:07 |
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker verrühren. Öl, Orangensprudel, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180 Grad 25 Minuten im Backofen backen. Sahne mit Paradiescreme und Vanillinzucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen. Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (Große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den roten Tortenguss anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen. |
| Antwort von GAST | 09.04.2010 - 21:19 |
aber ist mit vanillecreme denn dann nicht die sahne, paradiescreme, vanillezucker-mischung gemeint? ich denke nciht dass da noch extra vanillepudding mit drauf kommt und in einem guten rezept steht (falls man tatsächlich pudding benutzen soll) drin ob man ihn kochen oder nur das pulver benutzen soll |
| Antwort von Small_but_Nice (ehem. Mitglied) | 09.04.2010 - 22:53 |
Ich weiß, es ist vielleicht schon zu spät, aber es könnte dir beim nächsten mal helfen... also, was hier gemeint ist, ist tatsächlich schlagsahne, die du in einer schüssel mit p.creme u. vanillezucker (deshalb vanillecreme, kein pudding) mit dem mixer schlagen tust. :) so lange bis eine feste creme bzw. sahne entsteht Zum schluß noch eben schmand unterheben fertig zum tortenguss: eig. müsste es auf der verpackung stehen, wie es gemacht wird... 1. den pulver mit zucker vermischen 2. die angegebene menge wasser zum kochen bringen 3. pulvermischung mit dem schneebesen im wasser verrühren 4. 1 min köcheln lassen 5. vor dem aufgießen, noch etwas abkühlen lassen |
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