Van der Waals Kräfte

Thema: Biologie

Das hat mit den Proteinen zu tun,
und zwar sind die Van der Waals Kräfte Verbindungen zwischen versch. Atomen / Molekülen in einem Protein, ich weiss aber nicht mehr genau ob es zwischen den CO-Atomen oder den O()-Atomen ist.

Van der Waals-Kräfte wirken hauptsächlich zwischen unpolaren Molekülen.
In der organischen Chemie wären das bspweise die Alkane.
In Proteinen liegen aber -CO-NH- Amidbindungen vor, die wegen ihres polaren Charakters erheblich stärkere Anziehungskräfte(u.a. Wasserstoffbrückenbindungen) innnerhalb eines Peptidstranges oder zwischen Peptidsträngen bedingen.
Peptide(Proteine) können außerdem über freie Amino-oder Carboxylgruppen verfügen, die je nach pH-Milieu in Ionenform vorliegen und noch stärkere ionische Bindungen ausbilden.

Noch Fragen?

Im Gegensatz dazu entstehen Van der Waals-Kräfte nur in unpolaren Molekülen durch kurzzeitige Verlagerungen von Elektronen in einem Molekül, so dass sich schwache Dipolkräfte(Ladungsungleichheiten) ausbilden können, die sich durch Übertragung auf andere Moleküle verstärken, so dass durch Anziehung gegensätzlicher Polaritäten sich schwache Bindungskräfte ausbilden können.