Tofu-Rezepte

du musst nur was finden, was intensiver schmeckt als tofu und das lang genug damit zusammenstellen, dann schmekt das tofu auch danach ^^ (glaub ich zumindest :-))

ich war auch mal für kurze zeit vegetarierin. tofu war schrecklich. unser hund aß das noch nicht mal

tofu schmeckt doch wie pappe..bäh ih bah ! !

Natur Tofu schmeckt wirklich nach nichts... Es gibt aber in Bioläden Tofu in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen. Wenn du nun aber schon den normalen hast, kannst du den ja mal mit ner Gabel zerdrücken, mit Kurkuma und Zitronensaft "färben" und in ner Pfanne bei Öl "andünsten"..dazu noch Tomate und Paprika..und halt würzen, aber das variiert ja je nach Vorliebe.
Ansonsten nehm ich Naturtofu eher um mir Brotaufstriche zu machen. Da reichts schon, wenn du das Zeugs einfach in den Mixer tust, n par Kräuter mit reintust und -damit sich das verbindet - Öl. Es gibt verschiedenen Ölsorten, ich nehm da immer Distelöl, weils nen nussigen Geschmack hat. Du kannst das dazu noch würzen wie du Lust zu hast.
100 Gramm Tofu hat dreimal soviel Eiweiß wie 100 Gramm Fleisch, was eben der Grund ist, weshalb mans mit ans Essen macht. Es wird also weniger als "Hauptmahlzeit", sondern vielmehr als Eiweißlieferant verwendet, d.h. es reicht schon, wenn du das Zeug in kleine Würfel schneidest und mit zum Gemüse gibst.
Wenn du noch irgendwelche Fragen zur richtigen veganen/vegetarischen Ernährung hast, kannst du mich gerne anschreiben.

Achso und hier noch ne gute Seite: www.tierrechtskochbuch.de