hilfe bei chemie/bio experiment

ich hab übers wochenende die aufgabe bekommen mit dem katalasepräparat hefe die temperaturabhängigkeit der enzymatischen reaktion nachzuweisen.


nun soll ich die Durchführung notieren, die Beobachtung, Auswertung und Fehlerranalyse.


mein problem ist nun da wir das praktisch nicht gemacht haben weis ich nun nicht wie ich das machen soll.
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also ich weis ja,dass enzyme bei sehr sehr niedriger temperatur,wie sie zum beispiel im tiefkühlfach ist nicht aktiv sind, bei 30-38 wirken die enzyme sehr gut, aber bei temperaturen zwischen 40-70° kommt auf das enzym an denaturieren sie.


Kann mir bitte einer helfen!