Organische Chemie

Zitat:
1. Was versteht man unter Alkohole?

Eine Kohlenwasserstoffverbindung mit OH-Gruppe [Hydroxylgruppe]

Zitat:
2. Welche funktionelle Gruppe haben die Alkohole?

OH-Gruppe(n)

Zitat:
3. Wovon hängt die Wasserlöslichkeit des Alkohols ab?

Die Wasserlöslichkeit sinkt mit der Größe des organischen Anteils und steigt mit der Zahl der Hydroxylgruppen.

Zitat:
4. Wie erklärt man sich die unterschiedliche Wasserlöslichkeit von kurzkettigen und langkettigen Alkoholen ?

Lange Kette = größerer organischer Anteil
Kurze Kette = kleinerer Organischer Anteil

Zitat:
5. Welche Aggregatzustände besitzen kurzkettige und langkettige Alkohole?

Frage wurd von v_Love ausführlich beantwortet.

Zitat:
6. Nennen Sie 2 wichtige kurzkettige Alkohole für die Kosmetik.

Auch bereits beantwortet worden.

Zitat:
7. Welcher Alkohol ist Grundsubstanz für hochwertige Gesichts- und Duftwässer?

Ethanol

Zitat:
8. Was können Sie über Ethanol und seine Verwendung in der Kosmetik sagen?

Warum stellen sie immer die gleichen Fragen?

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9. Warum wird Methanol nicht in der Kosmetik eingesetzt?

[T+] Toxisch.

Zitat:
10. Vergleichen Sie die kosmetischen Eigenschaften von Ethanol und Isopropanol.

Isopropanol wirkt betäubend und reizend. Für Ethanol gilt dies nur sehr begrenzt. Außer zur Reinigung sollte Isopropanol also nicht in der Kosmetik verwendet werden.

Zitat:
11. In welchen Produkten wird Butanol eingesetzt?

In Lacken,
Lösungsmittel bei Farbstoffen und Polituren.

Zitat:
12. Ab welcher Kettenlänge spricht man von Fettalkoholen?

Bezeichnung Fettalkohol wird für Alkohole mit Kettenlänge von sechs (Hexanol) bis hin zu 22 Kohlenstoffatomen (Behenylalkohol) verwendet.

Zitat:
13. Welche kosmetische Eigenschaften haben Fettalkohole?

Fettalkohole sind nicht mit Wasser mischbar -> Fettalkohole lassen sich als Grundlage vieler Cremes und Salben einsetzen.

Zitat:
14. Nenne Sie mindestens 3 wichtige Fettalkohole in der Kosmetik.

keine Ahnung Rate einfach [z.B.Olelyalkohol]

Zitat:
15. ist Oleylalkohol ein kurzkettiger oder langkettiger Alkohol?

C18 H36 O

Zitat:
16. Warum ist Olelyalkohol flüssig?

Schmelzpunkt: 16°C-19°C [v_Loves Erklärung sollte dazu reichen]

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17. Woraus ergibt sich die Wertigkeit von Alkoholen?

Die Anzahl der Hydroxylgruppen.

Zitat:
18. Worin unterscheiden sich primäre und sekundäre Alkohole?

Primär: dass eine Hydroxylgruppe oder eine sonstige Funktionelle Gruppe an ein Kohlenstoffatom gebunden ist, das einen weiteren Kohlenstoffsubstituenten besitzt.
Sekundär: dass eine Hydroxylgruppe oder eine sonstige Funktionelle Gruppe an ein Kohlenstoffatom gebunden ist, das zwei weitere Kohlenstoffsubstituenten besitzt.
Tertiär: dass eine Hydroxylgruppe oder eine sonstige Funktionelle Gruppe an ein Kohlenstoffatom gebunden ist, das drei weitere Kohlenstoffsubstituenten besitzt.

Zitat:
19. Wieviel primäre und wieviele sekundäre OH-Gruppen besitzen Glycerin und 1.2 Propylenglykol?

Eine

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20. Nennen Sie einen 3-wertigen Alkohol und dessen kosmetische Eigenschaften.

tert-Butanol ... Keine Verwendung in der Kosmetik, da reizend.

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21. Welche kosmetischen Eigenschaften hat 1,2 Propylenglykol?

Propylenglykol ist in Lösungsmitteln und in Hygieneartikeln wie Hautcremes, Zahnpasta und Deos als Feuchthaltemittel und Weichmacher enthalten. Es kann die Löslichkeit verschiedener Stoffe deutlich verbessern und eine stabilere Dispersion von Arzneistoffen in Salben gewährleisten. Darüber hinaus kann es häufig zu einer deutlichen Resorptionsverbesserung verschiedener Wirkstoffe beitragen. Die antimikrobielle Wirksamkeit macht einen Einsatz weiterer Konservierungsmittel häufig überflüssig.

Zitat:
22. Nennen Sie 4 für die Kosmetik wichtige mehrwertige Alkohole.

Propylenglykol, mehr suche ich nicht

Zitat:
23. Welche Wertigkeit hat Sorbit?

2

Zitat:
24. Begründen Sie, warum Sorbit besser löslich ist im Wasser, als der entsprechende einwertige Alkohol mit 6 C-en im Molekül.

Größerer Hydroxilgruppenanteil.

Zitat:
25. Zeichnen Sie die Strukturformel von Glycerin.

Zitat:
26. Beschreiben Sie von 3 wichtigen mehrwertigen Alkoholen die Verwendung in der Kosmetik.

...

Zitat:
27. Was sind PEG?

Polyethylenglykole

Zitat:
28. Welche Eigenschaften besitzen PEG`s?

http://de.wikipedia.org/wiki/Polyethylenglykol#Eigenschaften

Zitat:
29. Ist es vom Molekulargewicht abhängig, ob Polyethylenglykole flüssig, weich pastös oder fest sind?

Wenn man so will, ja. Die Begründung liegt allerdings nicht alleine in der Masse.

Zitat:
30. Warum sind Aldehyde und Ketone als Oxidationsprodukt der Alkohole zu bezeichnen (Strukturformeln)?

http://de.wikipedia.org/wiki/Alkohole
http://de.wikipedia.org/wiki/Aldehyde
http://de.wikipedia.org/wiki/Keton

Zitat:
31. Worin besteht der Unterschied zwischen Aldehyden und Ketonen?

Sollte offensichtlich werden.

Zitat:
33. Aldehyde und Ketone enthalten beide die GruppeC=0 Wodurch unterscheiden sie sich?

Die Reste an den anliegenden Kohlenstoffatomen.

Zitat:
34. Wofür wird Formaldehyd in der Kosmetik eingesetzt?

In der Kosmetik findet Formaldehyd Verwendung als Konservierungsstoff, was wegen des hautreizenden Potenzials des Stoffes als problematisch gilt.

Zitat:
35. Was ist beim Einsatz von Formaldehyd vom Gesetzgeber vorgeschrieben?

Nach einer neuen Einschätzung des Berliner Bundesinstituts für Risikobewertung ist Formaldehyd „Krebsauslösend für den Menschen“. Bisher ist die Chemikalie gemäß der EU-Richtlinie 67/548/EG, Anhang I nur als „möglicherweise Krebs erregend“ (Kategorie 3) klassifiziert.
Für Kosmetik wird ähnliches gelten. Eine Warnung wird wohl das Mindeste sein.

Zitat:
36. Nennen Sie Aldehyde, die als Riechstoffe eingesetzt werden.

z.B. Vanillin

Zitat:
37. Nennen Sie 2 für die Kosmetik wichtige Ketone (Alkanone) und ihren Einsatz.

Himbeerketon (Rheosmin) als Duftstoff. Thujon (Absinthol, Tanaceton) als Bestandteil ätherischer Öle.

Zitat:
38. Welche Stoffe sind Kohlehydrate?

z.B. Stärke/Zucker

Zitat:
39. Erklären Sie die chemische Zusammensetzung von Kohlenhydraten?

Kohelnstoffe + "Wasser" [H2O]

Zitat:
40. Wie unterscheiden sich Mono-, Di und Polysaccharide?

Monosacharid = 1 Sacharid; Disacharid = 2Sacharide(verbunden); Polyscharid = Sacharidkette

40 reichen für heute.

Äh sorry, aber manche Fragen kann man sich doch wirklich selber beantworten....Lernen tut man schon, in dem man sich`s selber erarbeitet, nicht indem man alles vorgekaut bekommt.

59. Sind die Fettsäuren im Vitamin F gesättigt oder ungesättigt?

Sie sind ungesättigte Fettsäuren.

Folgende Fragen wurden doppelt von mir gestellt:

62.
63.

66.
67.
68.
69.

80. Welche Proteine werden in der Kosmetik eingesetzt?

Collagen, Elastin, Keratin, Seidenfibrin, Gelatine, Eiweißkondensate, Enzyme