Menu schließen

chemie entdecken : milch machts

Frage: chemie entdecken : milch machts
(4 Antworten)

 
wir müssen an einem wettbewerb teilnehem und eine aufgabe wa die :
erhitze 1/ 8 milch auf ca.
40° und verrühre sie mit 1 esslöffel naturjoghurt. stelle die mischung im marmeladenglas leicht zugedeckt in ienen auf 50° vorgewärmten backofen.erwärme gegebenfalls zwwischendurch noch ein maal. bewahre sie nach dme abkühlen auf zimmertemperatur im kühlschrank auf. könnt ihr mir sagen was da passiert und warum?
GAST stellte diese Frage am 11.03.2008 - 18:08

 
 Antwort von GAST | 11.03.2008 - 18:10
dafür
müsste man es selbst machen...ich meiner wohnung gibts leider keinen backofen...NOCH nicht ;)

aber denken könnte ich mir,das die milch stockt


Autor
Beiträge 6489
9		 Antwort von Peter | 11.03.2008 - 18:10
joa, nach einiger zeit schäumt die milch auf. noch n bissl später explodiert sie dann und verteilt sich im backofen

btw: schonmal drüber nachgedacht, dass du bei diesem wettbewerb das selbst machen sollst...?
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

 
 Antwort von GAST | 11.03.2008 - 18:13
aus der milch wird joghurt


Autor
Beiträge 0
14		 Antwort von sterrnchen (ehem. Mitglied) | 11.03.2008 - 18:15
alsoo... ich denk ja mal das die bakterien des joghurts sich vermehren (optimale temperatur?) und sich dadurch die milch in joghurt "umwandelt".
aber ich würds selber probieren!

Verstoß melden
Hast Du eine eigene Frage an unsere Chemie-Experten?

3 ähnliche Fragen im Forum: 1 passende Dokumente zum Thema:
> Du befindest dich hier: Support-Forum - Chemie
ÄHNLICHE FRAGEN:
BELIEBTE DOWNLOADS: