schweinefleisch gebacken süß-sauer (rezept)

der
werden glaub ich auch nie so werden oder geh mal zu dem und lass idr die rezepte geben

braucht man da nich bestimmte zutaten?
meine mum hat mal so n asia kochkurs gemacht und da gabs so pulver (geschmacksverstärker glaub ich war das) und so weiter

wills auch haben hört sich verdammt leckaa an *gg*

das vielleicht ? muss ma bissl suchen auf der seite... ^^

http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/

oder das ? ^^
http://www.chefkoch.de/rezepte/370151122595063/Fleisch-suess-sauer-gebacken.html

Fleisch süß - sauer, gebacken
Rezeptkategorien: Geflügel, Schwein, Wok


Zutaten für 3 Portionen
500 g Fleisch (Schwein oder Huhn), in Streifen
1 Dose Ananas, in Stücken
1 Ei(er)
Speisestärke
Wasser
Salz und Pfeffer
Öl
Tomatenmark
2 Zehe/n Knoblauch, gehackt
1 Karotte(n), in Streifen
Essig (Essenz oder Reisessig)
Süßstoff, flüssig



Zubereitung
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Speisestärke, Salz, Pfeffer und Ei ein in eine Schüssel geben. Mit Wasser vermischen, bis der Teig dickflüssig ist. Fleisch salzen und pfeffern und zu Teigmischung geben, umrühren. Fleisch muss mit Teigmischung bedeck sein.
Öl in eine große Pfanne oder einem Wok erhitzen und Fleisch goldbraun frittieren. In einer Pfanne Knoblauch anbraten, bis er goldgelb ist. Karotte dazugeben und schnell anbraten (ca. 1 Minute).
Ananas mit Saft dazugeben und umrühren. Tomatenmark dazugeben, bis die Sauce schön rot ist. Essig dazugeben. Abschmecken, ob der Geschmack von sauer und süß harmoniert. Falls zu sauer, einen Schuss Süßstoff dazugeben (kann natürlich auch durch normalen Zucker ersetz werden, der in Wasser aufgelöst wurde).
Entweder Fleisch und Sauce in getrennten Schüsseln servieren oder Fleisch in der Pfanne lassen (Öl vorher abgießen) und Sauce darüber gießen, kurz umrühren und servieren.

Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Freischaltung / Änderung: 29.07.05