Bio Ei oder nicht?
Frage: Bio Ei oder nicht?(10 Antworten)
Wenn ich jetzt vor meine Augen ein Bio Ei hab und ein normales Ei Wie erkenne ICH selbst ob es sich um ein Bio Ei handelt(ausgenommen von der Haltungsform die da gekennzeichnet ist) Hab mal gehört: Wenn ich beide Eier drehe =der , der am längsten durchhält ist ein Bio Ei (Kann ich als Verbraucher es selbst testen?) |
| Frage von abi15 | am 24.03.2014 - 22:28 |
| Antwort von Ratgeber | 24.03.2014 - 22:41 |
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eierkennzeichnung_BMK.jpg Kennzeichnung: 0-Bio-Eier 1-Freilandhaltung 2-Bodenhaltung 3-Käfighaltung, auch Kleingruppenhaltung |
| Antwort von brabbit | 24.03.2014 - 22:45 |
Ich halte es für ein Gerücht, dass man Bio Eier so nachweisen kann. Du musst schon auf die Kennzeichnung vertrauen. ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team |
| Antwort von abi15 | 24.03.2014 - 22:53 |
dass mit Kennzeichnung ist mir bekannt aber kann man es nicht so beweisen?unmoglich? |
| Antwort von abi15 | 24.03.2014 - 22:54 |
sind die kennzeichnung immer da was wenn ich beim bauer gehe und eins kaufen will glaube kaum das er so eine Kennzeichnung hat oder? |
| Antwort von brabbit | 24.03.2014 - 23:13 |
http://www.was-wir-essen.de/forum/index.php/chat/showExpMessage/id/23615/page1/1/searchstring/+/forumId/33 ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team |
| Antwort von krger.petra (ehem. Mitglied) | 07.05.2014 - 08:59 |
Ich vertraue auch auf die Kennzeichnung! Aber wenn Du direkt zum Bauern gehst, um Deine Eier zu kaufen, frag ihn doch einfach wie er seine Hühner hält. Vielleicht darfst Du ja auch mal einen Blick in den Stall werfen. ;-) |
| Antwort von ANONYM | 07.05.2014 - 13:37 |
Da wirklich "gesunde" Eier eine härtere Schale haben, mach ich im Zweifel einen Fallhöhentest. Bio Eier bleiben bei deutlich größeren Fallhöhen noch intakt, wo "Schrotteier" schon längt den Geist Aufgegeben haben. |
| Antwort von streifchen (ehem. Mitglied) | 15.07.2014 - 17:19 |
Wieso sollte man solchen Test machen? Welchen Sinn hat er? Wenn ich im Laden bin und Eier kaufen möchte, dann gucke ich mir an, welche Eier aus der Boden- oder Freilandhaltung kommen und entscheide dann. Bio-Eier müssen ja von der Freilandhaltung kommen. Aber wenn ich testen möchte, ob sie noch frisch sind, dann nehme ich mir eine Schüssel mit kaltem Wasser und lasse die Eier in die Schüssel eintauchen. Sobald sie am Boden der Schüssel bleiben, sind sie noch frisch. Wenn sie jedoch an die Wasseroberfläche schwimmen, weiß ich, das sie nicht mehr frisch sind. Das ist ein alter Trick, den mir meine Oma weiter gegeben hat. :) Damit die Eier dennoch gut schmecken- ob Salat oder eben ein anderes Gericht- kann man sich das Essen auch in eine kleine Kühlbox legen. Dann kann man auch genügsam im Sommer solche Lebensmittel mit sich tragen. Ich habe mir einen Test auf der Seite XXXXXXXX durchgelesen und bin davon überzeugt, dass es meinen Sommer retten wird, wenn ich dann Hunger bekomme und doch frisch essen möchte. Edit: Link zum Kühlboxtest gelöscht wegen unerlaubter Werbung |
| Antwort von Dominik04 (ehem. Mitglied) | 15.07.2014 - 18:09 |
Nicht direkt Aufschluss über die Haltungsbedingungen, aber zumindest über die Fütterung gibt die Farbe des Eigelbs: Ist es ein sehr kräftiges Gelb-Orange, dann wurde wahrscheinlich eine spezielle Futtermischung verfüttert, die Beta-Carotin (-Vorstufen) enthält. Ist es ein eher blasses Gelb, wurde eine (hoffentlich) biologisch-angebaute Körnermischung ohne Beta-Carotin-Zusatz verfüttert. Beta-Carotin ist an sich erstmal nichts schlimmes, sondern der Farbstoff, der Karotten ihre Farbe gibt. (Daher übrigens der Name... wobei sich der gleiche Farbstoff auch in Kürbissen findet, aber "Kürbisin" klingt halt kacke  ) Sehr viele Lebensmitteln werden mit Beta-Carotin gefärbt: z.B. auch Käse. Das Fragwürdige beim besonders gelben Ei ist einfach, dass dieser Zusatz weder für das Huhn noch für den Ei-Konsumenten gesundheitliche Vorteile hat und lediglich dem Konsumentenverhalten geschuldet ist: "wir" kaufen halt lieber Eier mit einem schönen gelben Eigelb... Bio-Bauern müssen auf biologisch-erzeugtes Futtermittel zurückgreifen, Zusätze wie Farbstoffe sind tabu. In wieweit sich die Farbe des Bio-Eigelbs beispielsweise durch den Zusatz von Möhrenschalen ebenso beeinflussen ließe, weiß ich nicht... |
| Antwort von the_wolfi | 24.08.2014 - 01:43 |
Mach dir 2 Spiegeleier. Eines aus Bodenhaltung und ei Bio-Ei. In meinem Fall konnte man es an der Farbe des Eigelbs unterscheiden. Das Bio-Ei war satt gelb-orange, das andere blass gelb. |
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