reaktionsgleichung zur herstellung von zitronensäure
Frage: reaktionsgleichung zur herstellung von zitronensäure(1 Antwort)
hallo alle zusammen ich würd gerne die folgenden schritte in einer reaktionsgleichung darstellen, allerdings kommt es bei mir nicht ganz hin: 1.zitronensaft wird mit mit konzentrieter Lösung versetzt-> Ammoniumcitrat ->? C6H807 + 3NH3 -> (NH4)3 C6H507 ? 2.Ammonniumcitrat wird mit Calciumchlord versetzt->Calciumcitrat ->? (NH4)3 C6H507+ CaCl -> CaC6H507+(NH4)3Cl ? 3. ->? ? die reaktionsgleichungen waren von mir nur überlegungen! ich hoffe einer kann mir bei der auflösung dieses problem so schnell wie möglich helfen, da ich es morgen brauche die wortgleichung müssten so stimmen aber nur die reaktionen, die mit fragezeichen verbunden sind, sind fraglich. ich bedanke mich im voraus |
| Frage von mitsuki900 (ehem. Mitglied) | am 17.02.2011 - 14:25 |
| Antwort von Prometheus700 | 17.02.2011 - 15:28 |
Durch Umsalzen soll Citronensäure aus dem Saft isoliert werden!?: 1.) 3 NH3 + C6H8O7 ---> (NH4)3C6H5O7 Ammoniumcitrat(neutral) 2.) 2Ammoniumcitrat(oben) + 3CaCl2 ----> Ca3(C6H5O7)2 + 6NH4Cl Es könnnen sich natürlich 3 Calciumcitrate(je nach Neutralisationsgrad) bilden. Ich gehe hier vom vollständig umgesetzten aus! 3.) Calciumcitrat + 6H2SO4 ---> 6CaSO4 + 2Citronensäure Noch Fragen? |
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