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Schwefelsäure + Kartoffel = schwarz warum?

Frage: Schwefelsäure + Kartoffel = schwarz warum?
(1 Antwort)

 
Servus,

warum färbt sich eine Kartoffel schwarz wenn man H2SO4 konz. drüber kippt.
GAST stellte diese Frage am 06.01.2011 - 11:53


Autor
Beiträge 1163
11
Antwort von Prometheus700 | 06.01.2011 - 14:23
Konzentrierte
H2SO4 ist STARK hygroskopisch und entzieht dem KOhlenHYDRAT Stärke(der Kartoffel) das Wasser....
Und was bleibt übrig?

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