Referat in Biologie

Hallo Leute!
Ich muss bald einen Referat in Biologie über die Verwendung von Enzymen in Medizin und Technik halten und brauche eure Hilfe.

Zu Medizin habe ich viel Material gefunden aber über Technik habe ich kaum was... Würde mich freuen wenn ihr meine Fehler korrigieren würdet, falls ich welche habe und Informationen hinzufügt.
Danke im Vorraus!

Was sind Enzyme?

-Eiweißmoleküle, die chemische Reaktionen auslösen und beschleunigen können
-können biologische Stoffe umwandeln, ohne sich dabei selbst zu verändern (Biokatalysatoren)
-bestehen aus Eiweiße
-alle Organismen besitzen Enzyme

Enzyme in der Medizin:

- werden biotechnisch hergestellt
- dienen z.B. zur Herstellung von Medikamenten
- viele Arzneimittel hemmen Enzyme oder verstärken die Wirkung, um Krankheiten
zu heilen
- in der Diagnostik werden Enzyme verwendet, um Krankheiten zu entdecken
- Bestimmung der Blutzuckerkonzentration
- im menschlichen Blut – manche Enzyme - anhand Aktivität direkt messbar; die im
Blut zirkulierenden Enzyme entstammen teilweise spezifischen Organen
- anhand Erniedrigung oder Erhöhung von Enzymaktivitäten im Blut kann man
erkennen, ob bestimmte Organe geschädigt sind (z.B. durch stark erhöhte Aktivität
der Lipase- Bauchspeicheldrüsenentzündung)
- enthalten in z.B. Antibiotika, Insulin, Impfstoffe, Biochemikalien (Vitamine)

Enzyme in der Technik:

- wichtige technologische Trends sind Anwendungen von Enzymen in Analytik und
Diagnostik
- auch bei Nutzung nachwachsender Rohstoffe spielen Enzyme eine unverzichtbare
Rolle, indem sie die Materialien auf- und damit für die Weiterbearbeitung
erschließen
- Enzyme kommen vor in z.B.:
- Waschmittel, Lederverarbeitung, Käseherstellung ( z.B. Protease )
- Stärkeverzuckerung, Backprozesse ( z.B. Amylase )
- Glucoseherstellung ( Glycoamylase )
- Fructoseproduktion ( Glucose-Isomerase )
- Klärung von Molkereiabwasser ( Lactase )
- Gemüse-und Obstsaftverarbeitung ( Pectinase )