Essigsäure + Natriumcarbonat

Wir haben in Chemie einige Versuche gemacht, die wir protokollieren sollen.
Der letzte Versuch war mit Essigsäure und Natriumcarbonat.
wir sollten herausfinden, ob daraus CO2 & ein Salz entsteht.
Dazu haben wir erstmal ne Reaktionsgleichung aufgestellt:

(Na+)2 (CO3²-)1 + (CH3COOH)2 -> CO2 (Na+)2 + (CH3COO-)2 + H2O

stimmt die Gleichung so ?
Was für eine Hypothese kann man dazu aufstellen ?

und an den Versuch kann ich mich nichtmehr genau erinnern ... war das so, dass man Essigsäure in ein Glas füllt mit Stopfen drauf , dann das Natriumcarbonat dazu gibt & das alles durch ein Röhrchen in Kalkwasser oder so einleitet ?

wäre echt nett, wenn mir jemand helfen könnte. Danke :)