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Kinderlebensmittel

Was sind Kinderlebensmittel?
Spezielle Produkte, die typische Essens- und Geschmacksvorlieben von Kindern im Alter von drei Jahren durch besondere Werbemaßnahmen ansprechen, werden als Kinderlebensmittel bezeichnet. Es ist sinnvoll, zwischen Kleinkinderlebensmitteln (empfohlen für Kinder im Alter von 1-3 Jahren) und Kinderlebensmitteln (über einem Lebensalter von 3 Jahren) zu unterscheiden.
Was ist das Typische dieser Produktgruppe?
Kinderlebensmittel bestechen einerseits durch ihr Äußeres. Typisch für diese Produktgruppe sind daher folgende Erkennungsmerkmale: an Kinder gerichtete Aufschriften (z. B. für Kinder/Kids etc.), bunte bzw. auffällige Gestaltungen der Verpackungen (z. B. durch Comicfiguren), spezielle Formungen (Tier- oder Comicfiguren), Beigaben, Extras und Spielzeug (z. B. Aufkleber, Spielfiguren, Sammelbilder, Bastelmaterialien), die zum Kauf anregen sollen sowie an Kinder gerichtete Werbung bzw. Auftritte der Hersteller (z. B. im Internet). Andererseits wird bei Kindern durch spezielle Beigaben wie Spielzeug in den jeweiligen Produkten der Spieltrieb geweckt. Das wird am Beispiel der Figurensammlung deutlich. Wenn zu einer Sammlung 15 Spielfiguren gehören, reicht es nicht aus, davon nur 5 Stück zu besitzen. Außerdem ist ein großer Teil der Kinderlebensmittel durch einen sehr süßen Geschmack geprägt. Dadurch sind Kinder schnell für die speziellen Produkte zu gewinnen, da bei ihnen eine Vorliebe für süße Waren bereits angeboren ist.
Was für Kinderlebensmittel gibt es?
Bei Kinderlebensmitteln wird zwischen fünf Produktgruppen unterschieden: Süßwaren bzw. Gebäck, ConvenienceProdukte (Fertiggerichte), Milchprodukte, Getreideprodukte und Getränke. Das Angebot bei Süßwaren umfasst hauptsächlich Schokoladenprodukte, Bonbons, Speiseeis und Kaugummis, Gebäck wird in Form von Keksen, Zwieback und Knabberprodukten angeboten. Die Gruppe der Fertiggerichte beinhaltet überwiegend Pausenmahlzeiten (z. B. Cracker mit Wurst und Käse), Wurstwaren, Geflügelprodukte, Nudelsuppen, Nudelgerichte und Pizza. In der Gruppe der Milcherzeugnisse besteht ein großer Teil des Angebots aus Fruchtjoghurts, Milchdesserts, Frischkäse- und Quarkzubereitungen sowie Milchmischgetränken. Bei Getreideprodukten sind hauptsächlich Frühstücks-Cerealien (Cornflakes, Knusperflocken verschiedener Art, Müslimischungen etc.) und Müsliriegel vertreten. Das Angebot bei Getränken umfasst überwiegend Fruchtsaftgetränke, Milchmischgetränke, calciumangereicherte Säfte, Multivitaminsäfte sowie Limonaden. Darüber hinaus werden verschiedene Getränkepulver (z. B. Instant Kakao) angeboten, die zum Einrühren in Milch vorgesehen sind.
Werbung für Kinderlebensmittel
Das Angebot an Kinderlebensmitteln hat sich in den letzten Jahren zunehmend erhöht. Dies lässt sich dadurch erklären, dass Kinder und Jugendliche einer massiv umworbenen Zielgruppe angehören. Die großen Konzerne der Lebensmittelindustrie nutzen Kinder, welche eine wichtige Kundengruppe darstellen, aus und überzeugen sie mit verlockenden Angeboten. Kinder sind leicht zu beeinflussen und haben einen starken Einfluss auf das Einkaufsverhalten der Eltern. Die Werbung versucht, die Aufmerksamkeit der Kinder zu erringen, indem in der Fernsehwerbung Mittel wie Comics und Zeichentrick eingesetzt werden, welche auf die Neugier von Kindern zielen. Um neben den Kindern auch die Eltern von den jeweiligen Produkten der Kinderlebensmittel zu überzeugen, wird der Eindruck vermittelt, dass diese besonders gesund, wertvoll, ernährungsphysiologisch hochwertig etc. sind. Ein großer Teil der Werbung führt die Kunden dadurch in die Irre, indem in den Aussagen auf den Verpackungen bzw. in der Fernsehwerbung einzelne Zutaten hervorhoben werden (zum Beispiel mit der Extraportion Milch), obwohl von diesen Bestandteilen nur wenig vorhanden ist. Dagegen wird auf weniger gesunde Zutaten kaum Bezug genommen.
Beschreibung eines Kinderlebensmittels (Produkt Nutella)
Nutella ist ein süßer Brotaufstrich, dessen Geschmack und Konsistenz an Nougat erinnert. Hergestellt wurde die Nuss-Nougat-Creme von Ferrero, einem italienischen Hersteller. Nutella enthält Zucker, pflanzliches Öl, Haselnüsse, fettarmen Kakao, Magermilchpulver, den Emulgator Sojalecithin (wird aus traditionell angebautem und gentechnisch nicht verändertem Soja gewonnen) und Vanillin. In Italien gab es 1951 bereits einen Vorläufer von Nutella, die Supercrema. Im Jahr 1964 wurde diese dann durch Nutella ersetzt. Der beliebte Brotaufstrich ist unter anderem in Europa, den USA, Australien, Japan, Südafrika und teilweise in Südamerika erhältlich. Nutella wird in Europa nach zwei verschiedenen Rezepturen hergestellt: Nach dem Nord-Nutella und dem Süd-Nutella. Die erste Variante ist streichfest und besitzt einen etwas höheren Kakaogehalt, während das Süd-Nutella weicher und glänzender erscheint. Diese Rezeptur zeichnet sich durch einen süßeren und mit Nüssen angereicherten Geschmack aus.

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