Stärkespaltung
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1 Dokumente und 2 Forumsbeiträge1 Dokumente zum Thema Stärkespaltung:
Abiturklausuren bzw. Prüfungsaufgaben (teilweise mit Lösungen) mehrerer Jahrgänge zu verschiedensten Themen aufgeteilt nach Leistungskurs und Grundkurs. Vorrangiges Thema ist Ökologie (z.B. Talsperre) aber auch Stammbaum, Erbkrankheiten, Evolution, Epidemien, Stärkespaltung, Synthese, Gentherapie, Nervenzellen, Enzyme.
2 Forumsbeiträge zum Thema Stärkespaltung:
Hallo ich sitz hier an meiner Ppt und hab da ein Problem.
Vielleicht bin ich auch zu kleinlich aber ich wills trotzdem wissen.
Also folgendes: Im text steht : "Die im Mehl vorliegenden Amylasen spalten die Stärke in kleinere Zuckermoleküle, die Maltose. Diese Reaktion beginnt sobald Wasser dem Mehl zugesetzt wird und wird beim Backen abge..
So, dass ist ein Protokoll zu einem Experiment, das nachweißt, dass Stärke schon im Mund gespalten wird.
Materialen: Bunsenbrenner, Fehlingsche Lösung1, Fehlingsche Lösung2, Iod-Kaliumioditlösung, altes Brötchen(ca. 5 Tage alt), Reagenzgläser, Reagenzglashalter.
Vorbetrachtung: /
Durchführung: Wir geben ein wenig Iod-Kaliumioditl..