Glucosenachweis an Apfel und Brot

Huhu,

und wieder mal brauch ich euere Hilfe e-hausis ^^.
Weiß nicht ob es vielleicht besser in Chemie gehört, wir haben es aber in Bio gemacht deshalb hier die Frage.

Wir sollten Nachweisreaktion für Glucose an, Brot und Apfel machen dazu ein Protokol anfertigen.
Mein Problem
a) habe ich in mein Aufzeichnungen nur noch Apfel und mir fehlt somit Brot

1. weiß jemand wie sich beim Glucosenachweis mit Fehling 1 und 2 Brot Färben würde?
2. Weiß jemand wieso sich das so färbt, sprich wiso färbt sich beim Apfel die Lösung zu ein Ziegelroten Niederschlag?

Hoffe könnt mir helfen
danke im vorraus