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Verseifung

Frage: Verseifung
(1 Antwort)


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Guten Morgen :D Ich hätte einige Fragen zur Verseifung.

1.
Stelle die Strukturformel von 1-Ölsäure-2- stearinsäurelinolsäureglycerinester auf.
2. Stelle die Strukturformelgleichung zur Verseifung dieses Fettes mit Natronlauge auf 3. Benenne die Reaktionsprodukte

Ich komme damit garnicht klar und würde mich über einige Antworten freuen.
Frage von fabower37 | am 03.04.2020 - 09:14


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Antwort von cir12 | 03.04.2020 - 16:08
Für die Ausgangsverbindung siehe hier:

http://www.jagemann-net.de/fette/fette.php
Was versteht man unter einer Verseifung? Versuche hier eine Formulierung.

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