Neutralisation

Zu 1)
Natrium in NaOH und dann im NaCl liegt jeweils als Ion vor. Es hat sich also während der Reaktion nicht verändert und wird deshalb nicht geschrieben. Ebenso ist es mit dem Chloridion in HCl (gelöst) und NaCl.
Was sich verändert ist das Wasserstoffion,
das in der sauren Lösung als Oxoniumion vorliegt und das Hydroxidion.
Nun zu Deiner Schreibweise:
a) Es ist durchaus üblich, das man in den meisten Fällen die Rektionsgleichung so schreibt wie Du es getan hast.
b) Wenn man nur das schreibt, was auch reagiert hat, müste man schreiben: H⁺ + OH ⁻ --> H₂O (Protolyse)

c) In Wirklichkeit läuft aber zunächst einmal die folgende Reaktion ab H⁺ + H₂O --> H₃O⁺ (Oxoniumion) und dann
H₃O⁺ + OH ⁻ --> 2 H₂O (Protolyse).

Wähle nun diejenige Schreibweise, die Deinem derzeitigen Kenntnisstand in der Chemie entspricht.
Beobachtung: Wie ich schon geschrieben habe: farbloses Phenolphthalein muss nicht auf Neutralität der Lösung hinweisen.

Zu2)
Es reicht hier auch wieder nur die Protolysegleichung.
Als Beobachtung könnte man noch hinzufügen, dass die Lösung gelbbraun durch die Eisen(III)-ionen gefärbt ist.

Zu 3)

Auch hier läuft nur eine Protolyse ab.
Beobachtung: ..... neutralisiert und das Phenolphthalein wird daher farblos.

Zu 4)
Um allgemein die Neutralisation zu formulieren kann man als Säure HX (H ist der Wasserstoff und X der Säurerest) und als Hydroxid Me(OH) [Me ist das Metallion und OH die Hydroxylgruppe] als Schreibweise verwenden.
Wenn Du realistisch die Antwort geben willst, dann schreibst Du nur die Protolysegleichung auf, denn nur diese Stoffe reagieren bei der Neutralisation.

Zu 1)-3)

Wenn ihr die ausführlichen Gleichungen schreiben müsst, so wie Du es bei Lösung 1) gemacht hast, dann mache dies auch bei 2 und 3 und schreibe dies hier an. Ich korrigiere dies dann.