Säuren bzw. saure Lebensmittel und Zähne
Frage: Säuren bzw. saure Lebensmittel und Zähne(5 Antworten)
Guten Abend Ich habe einige Fragen bezüglich folgender Aufgabe: Der Zahnschmelz besteht aus 95 Prozent aus Hydroxylapatit - ([Ca5(PO4)3]OH) - , welches eine salzartige Verbindung aus Calciumkationen (Ca2+ ), Phosphationen ( PO43-) und Hydroxitanionen ( OH−) ist . Meiner Vermutung bzw. meines bisherigen Wissens nach sind mit Protonen sehr wahrscheinlich in diesem Fall Wasserstoff-Ionen gemeint, da diese meinem Chemielehrer zufolge auch als Protonen bezeichnet werden können, sofern diese kein Elektron in ihrer Außenschale haben. Meine erste Frage lautet wie folgt: Sind diese in der Cola enthalten (bedauerlicherweise finde ich hierzu im Internet nichts und habe keine Cola zuhause) ? Meine zweite Frage wäre dann: Das einzige Produkt, das mir bekannt ist, das aus einer Reaktion eines der Ionen mit dem Protonen aus der Cola entstehen könnte, wäre die Reaktion der Phosphationen mit den Wasserstoffionen zu Phosphorsäure. Ist dies nun richtig oder bewege ich mich auf einem komplett falschen Pfad ? Vielen Dank im Voraus T.H. P.S.: Eine schnelle Beantwortung dieser Frage ist nicht unbedingt notwendig, da unser Chemieunterricht erst in voraussichtlich zwei Wochen beginnen wird. Die Schule beginnt jedoch wie in NRW üblich am 7. ._. |
Frage von TheHedgehog (ehem. Mitglied) | am 03.01.2016 - 18:27 |
Antwort von cir12 | 04.01.2016 - 14:06 |
Zu 1) Es ist richtig, dass Protonen = Wasserstoffionen sind. Da Cola einen pH-Wert von 3-4 hat (= schwach saure Reaktion), sind diese in dieser Flüssigkeit enthalten. Zusatzbemerkung: Ihr „verwendet“ im Chemieunterricht die Wasserstoffionen. Zu 2) In erster Linie reagieren die Protonen mit Hydroxidionen (richtig schreiben!) des Zahnschmelzes zu Wasser (H⁺ + OH⁻ --> H₂O) . Bei dem gegebenen pH von Cola liegt keine Phosphorsäure sondern es liegen Dihydrogenphosphationen (H₂PO₄⁻) vor. Die Phosphationen des Zahnschmelzes werden somit mit Protonen reagieren: 2 H⁺ + PO₄³⁻ --> H₂PO₄⁻ Der Zahnschmelz löst sich, je länger Cola mit diesem in Berührung kommt, immer mehr auf. |
Antwort von matata | 03.01.2016 - 18:48 |
Cola und andere Süssgetränke im Zusammenhang mit der Gesundheit unserer Zähne sind ein Dauerbrenner, und es gibt zahlreiche Veröffentlichungen dazu: http://www.chemieunterricht.de/dc2/tip/01_06.htm http://www.daserste.de/information/wissen-kultur/w-wie-wissen/sendung/zahnschmelz-100.html http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/gesundessen/tid-7381/ernaehrung_aid_132449.html http://www.wdr.de/tv/wissenmachtah/bibliothek/zahncola.php5 http://www.stern.de/gesundheit/zaehne/grundlagen/zahnschmelz-und-ernaehrung-vorsicht-schmelzfresser--3225820.html https://www.ktipp.ch/artikel/d/light-getraenke-fuer-zaehne-oft-besonders-aggressiv/ ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team |
Antwort von TheHedgehog (ehem. Mitglied) | 03.01.2016 - 20:00 |
Matata, vielen Dank für die vielen Informationsquellen. Diese haben mir eine neue Sache erklärt, dass alle Säuren eine Gemeinsamkeit haben. Diese Gemeinsamkeit ist das Bilden chemischer Komplexe s.g. Chelate, was das Weicherwerden der Zähne erklärt (hatten wir bisher nicht als Thema im Chemieuntericht). Bedauerlicherweise haben diese Informationsquellen jedoch nicht bei meinen Fragen geholfen, da ich in diesen keine Antworten auf meine zwei Fragen fand. |
Antwort von matata | 03.01.2016 - 20:49 |
Da hast du etwas überlesen, denn Cola enthält Phosphate, die zusammen mit Wasser Phosphatsäure ergeben.... ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team |
Antwort von cir12 | 04.01.2016 - 14:06 |
Zu 1) Es ist richtig, dass Protonen = Wasserstoffionen sind. Da Cola einen pH-Wert von 3-4 hat (= schwach saure Reaktion), sind diese in dieser Flüssigkeit enthalten. Zusatzbemerkung: Ihr „verwendet“ im Chemieunterricht die Wasserstoffionen. Zu 2) In erster Linie reagieren die Protonen mit Hydroxidionen (richtig schreiben!) des Zahnschmelzes zu Wasser (H⁺ + OH⁻ --> H₂O) . Bei dem gegebenen pH von Cola liegt keine Phosphorsäure sondern es liegen Dihydrogenphosphationen (H₂PO₄⁻) vor. Die Phosphationen des Zahnschmelzes werden somit mit Protonen reagieren: 2 H⁺ + PO₄³⁻ --> H₂PO₄⁻ Der Zahnschmelz löst sich, je länger Cola mit diesem in Berührung kommt, immer mehr auf. |
Antwort von TheHedgehog (ehem. Mitglied) | 04.01.2016 - 14:12 |
Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. |
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