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Chemische Reaktion

Frage: Chemische Reaktion
(3 Antworten)


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aus rohen Kartoffeln kann man in heißen Öl in der Fritteuse Pommes frites zubereiten.
In Imbissbuden werden dazu meist gefrorene Pommes frites verwendet. Überlege, bei welchem der vorgänge eine chemische Reaktion stattgefunden hat: Einfrieren oder Frittieren? Begründe
Frage von pawanjeet | am 04.03.2015 - 15:08


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Antwort von cir12 | 04.03.2015 - 15:35
Bei einem chemischen Vorgang entstehen aus vorgegebenen Stoffen andere Stoffe mit anderen Eigenschaften. So kann man die neuen Stoffe eventuell "experimentell" mit der Zunge erkennen,
da sie einen anderen Geschmack haben.

Wodurch werden viele chemische Reaktionen ermöglicht: Durch Abkühlung im Kühlschrank, oder durch Erhitzen in heißem Öl?


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Antwort von matata | 04.03.2015 - 16:37
Pawanjeet schrieb auch:

Zitat:
Frische gepflückte Äpfel verändern sich mit der Zeit und beginnen zu faulen. Finden dabei chemische Reaktionen statt? Begründe
 

Edit: Fragen zum gleichen Themenkreis gehören in einen gemeinsamen Thread...
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Antwort von matata | 04.03.2015 - 16:39
Cir12 hat geantwortet:

Zitat:
Dies ist ein schönes Beispiel, das auf die Antwort passt (siehe "experimenteller Nachweis"), die ich Dir auf Deine ein paar Minuten vorher gestellt Frage gegeben habe.


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