Reaktionsgeschwindigkeit beeinflussen ?

Reaktionsgeschwindigkeit beeinflussendurch Zerteilungsgrad

Es gibt verschiedene Faktoren, die die Reaktionsgeschwindigkeit beeiflussen wie z.B.
die Temperatur. Ein anderer Faktor ist der Zerteilungsgrad. Den verstehe ich leider nicht so ganz ,also ich hab verstanden, dass je größer die Oberfläche eines Metall ist desto grösser der Zerteilungsgrad ist  und desto schneller beerläuft diereaktion ab. Ich habe einen Bsp. gelesen ,  dass bei einer Reaktion zwischen Säure und ein unedles Metall die metalloberfläche sich erhöht. Aber woher weiss ich es denn dass ich die oberfläche sich erhöht? Ich dachte sie erhöht  sich bei feinen Stoffen z.b. Kann manholzspänne leichter anzünden als Holz ich hoffe ihr könnt mirhelfen