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Indische Zutat gesucht: Khoya oder Mawa?

Frage: Indische Zutat gesucht: Khoya oder Mawa?
(4 Antworten)

230 0	Es kommt aus Indien und nennt sich "khoya" oder auch "mawa " Das ist so ein Art Pulver was man in verschiedenen Gerichte reintut Kennt dass jemand? Weiß jemand wie es aussieht/Wo man sowas bekommen kann Im INternet fand ich nur diese Indo: "Khoya is used mainly for making Indian sweets like barfi and gulab jamun."
	Frage von abi15 \| am 29.05.2014 - 23:29

1239 177	Antwort von aurielle \| 29.05.2014 - 23:58
	Khoa /khoya /khawa /Mawa http://www.nanakfoods.com/khoa.html http://www.beendhi.com/2012/01/le-khoya-avec-video/ http://en.wikipedia.org/wiki/Khoa http://chefinyou.com/2010/04/khoya-khoa-recipe/

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Antwort von matata | 30.05.2014 - 00:23

Khoya ist Milchpulver.
Es wird in der indischen Küche meist selber hergestellt, weil es nicht lange haltbar ist. Aber in Asia-Shops ist es sicher erhältlich.
Man kann Soja-Milch verwenden oder Vollmilch. Auch Rezepte aus süsser Kondensmilch gibt es.

http://www.networkedblogs.com/IQaG7
---> im ersten Teil des Rezeptes wird die Herstellung gezeigt und beschrieben.

http://www.kochbar.de/rezept/386961/Khoya.html

http://www.khanakhazana.com/forum/articles/khoya.html

http://www.spiceupthecurry.com/khoya-recipe-homemade-mawa/
________________________
e-Hausaufgaben.de - Team

60 2	Antwort von Annonymyma \| 23.06.2014 - 13:21
	Woher soll man sowas denn bekommen hier in Deutschland?

40283 2103	Antwort von matata \| 23.06.2014 - 14:20
	Kuckst du weiter oben in meiner Antwort: Zitat: ... Aber in Asia-Shops ist es sicher erhältlich. ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team

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