bio stoffwechsel

Wie kommt es zur Bildung von Milchsäure und Alkohl bei Fischen ,die in einem gefrierten See sind und wie bildet sich im Wasser alkohl und Milchsäure?

b) Wie ist die dazugehörige Summengleichung?

c) Was ist der Vorteil von Alkohlbildung für den Fisch ?

AuFGABEN:

Hefen sind fakiltative Anerobier, d.h.
sie können -je nach Sauerstoff
angebot- atmen oder gären.

Zwei Reaktionsgefäße a und b werden mit je der gleichen Menge Glocoselösung und Hefesuspension versetzt. Gefäß a wird belüftet ,Gefäß b unter reiner Stickstoffatmosphäre gehalten.

In beiden Gefäßen wird der Glucosenverbrach nach der glecihen Zeit gemessen. Man misst in einem Gefäß einen Verbrauch von 1,94%; in dem anderen Gefäß einen Verbrauch von 0,69%.

1.1 Ordnen Sie die Werte für den Glucosenverbrauch den Gefäßen a und b zu, und begründen sie Ihre Zuordnung!
1.2 In ein Gefäß c,das vorher wie Gefäß a belüftet wurde,gibt man Kaliumcyanid(KCN). Dieses Gift hemmt den Elektronentransport in der Atmungskette.

Wie wirkt sich Kaliumcynaid auf den Glucoseverbrauch der Hefen aus?
Begründen Sie!

Ich danke im voraus ,würde mich freuen ,wenn ich antworten auf meine Fragen bekomme.

Viel Vielen Dank