Korrigieren von Französisch FIP

(L`) Histoire des macarons
Le macaron arrive en Europe par les troupes arabes qui occupent la Sicile en * 827. Les occupants (ont apporté)/ apportent des aliments comme le citron, le riz et les pistaches mais aussi des friandises comme les "fālūdhaj" et les "lausinaj" – ce sont des biscuits * sucrés avec de la frangipane au fond. Le nom des macarons vient aussi des Arabes, ils ont appelé toutes les pâtes alimentaires "maccarruni". Les macaroni italiennes (maccheroni) viennent du nom maccarruni. Le mot macaron vient aussi du nom maccheroni . Les macarons arrivés à l`origine * d` Arabie, sont arrivés en Sicile par les occupants qui les ont fait connaître bien plus loin que Venise. En *1533 Catherine de Médicis a rapporté les macarons à Florence puis en France suite à son mariage avec le duc d’Orléans, qui est devenu Henri II., * roi de France en * 1547.

Hallo,
danke für die Rückmeldung, sind alle Texte gleich schlecht geschrieben oder unterscheiden sie sich in der Hinsicht? Zumindest ich habe mit Word 2010 in Französisch und Wortübersetzungen von Leo.cc gearbeitet, Grammatisch bin ich in Französisch ziemlich schlecht könnt ihr mir Tipps geben wie ich den Text in einigermaßer kurzer Zeit noch brauchbar mache?

@matata : je ne trouve pas le texte trop catastrophique ;)
au moins, je n`ai pas besoin du texte en allemand pour le comprendre :D

La recette :
90 g de Blanc d’œuf d`environ 3 œufs
25 g de Sucre
1 pincée de Sel
110 g d`amande en poudre
200 g de sucre glace
Préparation

Temps de travail : 20 minutes environ. /difficulté : normal /
Tamiser le sucre glace et les amandes moulues . Puis les mélanger ensemble dans un plat. Le mieux est de tamiser tout deux à trois fois.
[...]http://www.macaron-passion.com/base-de-recette-pour-macaron-n%C2%B02-le-tant-pour-tant/
Laisser maintenant croûter les macarons *50 minutes. Faire cuire environ 15 minutes à 150°C.

1.2) Par exemple la pâtisserie Ladurée à Paris vend des Macarons ou encore la pâtisserie d’IFC (Two International Finance Centre) de Hong Kong. Depuis l`année 2000, les entreprises Whole Foods, Trader Joe`s, Starbucks en vendent également et depuis 2007, les McCafés des McDonald`s aussi.

1.3) Depuis 2005, « Le Jour du Macaron » est fêté. Il est le 20 Mars et a été créé par Pierre Hermé. Le jour du macaron est un jour pour redécouvrir le plaisir de manger des macarons. Toute la journée les pâtissiers relais vendent des macarons. Chaque personne peut manger autant de macarons qu`elle le veut, mais à chaque macaron mangé elle doit faire un don.

1.4) Le père de Pierre Hermé était George Hermé un pâtissier. À l`âge de 14 ans Pierre Hermé postule chez * Gaston Lenôtre qui va l`accueillir. Il est resté là six ans et a 19 ans il est devenu un sous-chef de Lenôtre et devient plus tard chef- pâtissier à la succursale * Lenôtre de l`avenue Victor-Hugo. Il sera aussi chef-pâtissier pour la maison Fauchon.

Il travaille là onze ans et crée alors un gâteau au chocolat appelé « La Cerise sur le Gâteau ». Dans les années 80, il expérimente de nouvelles recettes. Ses nouvelles idées rendent célèbres les macarons français. Pierre Desfontaines est le détenteur de Ladurée. Il a fabriqué le macaron Gerbet et le macaron Parisien. Le Macaron d`Amiens a aussi été fabriqué par un français.

http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr/2008/01/macarons-damiens.html

* = es gibt kein Wört . Du mußt "en 2014, depuis 2013", usw...schreiben. Ist ein bißchen einfacher?

Hallo,
da wir den Dialog für unsere Doku letzte Woche nicht mehr von unserer Lehrerin korrigieren lassen konnten,wollte ich fragen ob hier noch jemand drüber schauen könnte da ich mir mit der Grammatik sehr unsicher bin:


Anna : Bonjour, messieurs. Vous désirez ?
Philipp : Nous ne sais pas encore, est-ce que vous pouvez recommander quelque chose ?
Anna: Qu’est-ce que vous cherchez?
Niklas : Nous cherchons une spécialité de leur pâtisserie.
Anna : Les spécialités de notre pâtisserie sont les macarons.
Philipp : Oui, j’ai écouté dès les petites pâtisseries.
Niklas : Quels sorts vous avez ?
Anna : Oui, nous avons macarons classique au chocolat, pistache, caramel, citrons, fraises et framboise mais nous avons aussi macarons spécial avec café, huile d’olive et mandarine, saumon fumé ou foie gras…
Philipp : Je pense c’est suffisant d’abord, quels macarons vous préférez ?
Anna : Je préfère les macarons de chocolat ou de fraises.
Niklas : Je crois que les macarons spéciaux sont peut-être un peu graves pour nos premiers.
Anna : Oui, je crois que les est une bonne décision.
Philipp : Je pense je prendre un macaron au caramel, Niklas quelle macaron est-ce que tu veux?
Niklas : Je prends un macaron avec framboise, ils coûtent combien, les macarons?
Anna : Un macaron de caramel et un avec framboise, fait combien 5 euro.
Philipp : Oh, c’est trop cher, qu’est que ce la raison pour le prix très fort ?
Anna : La raison pour le prix très fort est la production dispendieuse et la durabilité courte.
Niklas : Je pense que le prix très fort est plus compréhensible à nous.
Philipp : Oui, nous prenons les macarons classiques aujourd`hui et quand nous aimons les macarons nous prenons les particulièrement demain.

Ja, ich habe von den kleinen Backwaren gehört
Ich glaube, das ist erstmal genug
Ich glaube, das, die speziellen macarons für erste mal vielleicht zu speziell sind.
Der Grund für den hohen Preis ist die aufwendige Produktion und die kurze Haltbarkeit

Ok,da wir nächsten Donnerstag unsere Präsentation haben, wollte ich fragen ob hier noch jemand über unsere Sprechtexte drüber gehen könnte, wir wollen das Ganze als Kochsendung aufmachen:
Deutscher Teil:
FIP Presentation
Anna : Hallo liebes Publikum, heute behandeln wir in unserer Kochsendung das Thema Macarons, dazu haben wir uns verschiedene Themenbereiche herausgesucht und auch zwei Gäste eingeladen. Zuerst einmal möchte ich aber kurz erwähnen woraus unsere Kochsendung heute besteht:
1.Que sont les macarons ?
1.1Les différents types
1.2Les pâtisseries où acheter des macarons
1.3Le jour du macaron
1.4Pierre Hermé
2.L’ historie des macarons
2.1Source des macarons
2.2Berceau des macarons actuel
3.La recette
3.1Ingrédients
3.2Préparation
Über den ersten Punkt und seine Unterpunkte wird uns Niklas etwas erzählen, später wird uns Philipp etwas über die Geschichte der Macarons näher bringen.
Niklas: Hallo, ich heiße Niklas und werde ihnen heute Allgemeines zu dem Gebäck Macarons erzählen: Also, Les macarons sont des meringues faites à partir de poudre d`amande. Ils sont lumineux et aérés, petits et fins. Ce sont des sucreries /des pâtisseries.
1.1 Les différents types :
Il en existe de nombreuses sortes, par exemple au cassis, à la violette, au jasmin, à la mangue ou au caramel au beurre salé. En Allemagne, en Angleterre et aux États-Unis, il y a des macarons coco mais ce ne sont pas des macarons et les macarons italiens "les amaretti" et "les amerettinis" ne sont pas des macarons non plus. Au Luxembourg, le Macaron se vend sous le nom de « Luxemburgerli »
1.2 Les pâtisseries où acheter des Macarons :
Par exemple la pâtisserie Ladurée à Paris vend des Macarons ou encore la pâtisserie d’IFC (Two International Finance Centre) de Hong Kong. Depuis l`année 2000, les entreprises Whole Foods, Trader Joe`s, Starbucks en vendent également et depuis 2007, les McCafés des McDonald`s aussi.
1.3 Le jour du Macaron :
Depuis 2005, « Le Jour du Macaron » est fêté. Il est le 20 Mars et a été créé par Pierre Hermé. Le jour du macaron est un jour pour redécouvrir le plaisir de manger des macarons. Toute la journée les pâtissiers relais vendent des macarons. Chaque personne peut manger autant de macarons qu`elle le veut, mais à chaque macaron mangé elle doit faire un don.
1.4. Pierre Hermé :
Le père de Pierre Hermé était George Hermé un pâtissier. À l`âge de 14 ans Pierre Hermé postule chez Gaston Lenôtre qui va l`accueillir. Il est resté là six ans et a 19 ans il est devenu un sous-chef de Lenôtre et devient plus tard chef- pâtissier à lasuccursale Lenôtre de l`avenue Victor-Hugo. Il sera aussi chef-pâtissier pour la maison Fauchon. Il travaille là onze ans et crée alors un gâteau au chocolat appelé « La Cerise sur le Gâteau ». Dans les années 80, il expérimente de nouvelles recettes. Ses nouvelles idées rendent célèbres les macarons français. Pierre Desfontaines est le détenteur de Ladurée. Il a fabriqué le macaron Gerbet et le macaron Parisien. Le Macaron d`Amiens a aussi été fabriqué par un français.
Ok, das war glaub ich alles was man über Macarons wissen sollte, wenn sie noch weitere Fragen haben, können sie mir auch eine E-Mail oder über Facebook schreiben, vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit.
Anna: Ok, vielen Dank für die Informationen, da wir alle jetzt wahrscheinlich wissen was Macarons überhaupt sind, wird uns Philipp noch etwas über die Geschichte der Macarons erzählen.
Philipp: Genau, vielen Dank, wie schon erwähnt werde ich ihnen heute etwas über die Geschichte der Macarons erzählen, wie ich finde haben die Macarons bis zu ihrem hetigen Stand eine recht interessante Entwicklung hinter sich. Aber fangen wir doch erstmal mit der Quelle der Macarons an:
Le macaron arrive en Europe par les troupes arabes qui occupent la Sicile en * 827. Les occupants apportent des aliments comme le citron, le riz et les pistaches mais aussi des friandises comme les "fālūdhaj" et les "lausinaj" – ce sont des biscuits sucrés avec de la frangipane au fond. Le nom des macarons vient aussi des Arabes, ils ont appelé toutes les pâtes alimentaires "maccarruni". Les macaroni italiennes (maccheroni) viennent du nom maccarruni. Le mot macaron vient aussi du nom maccheroni . Les macarons arrivés à l`origine d` Arabie, sont arrivés en Sicile par les occupants qui les ont fait connaître bien plus loin que Venise.
2.2 Berceau des macarons actuel :
En *1533 Catherine de Médicis a rapporté les macarons à Florence puis en France suite à son mariage avec le duc d’Orléans, qui est devenu Henri II., roi de France en * 1547. La tradition culinaire des macarons à la cour royale a été perpétuée par le pâtissier Adam de Saint-Jean-de-Luz qui a offert des macarons au mariage de Louis XIV, en * 1660. À la cour du château de Versailles les officiers de bouche Dalloyau, qui ont fondé plus tard une pâtisserie, ont mis les macarons dans leur carte en * 1682. Les premiers macarons étaient très simples, c`étaient des biscuits à la farine avec des amandes, du sucre et du blanc d`oeuf. Au XVIII ème siècle, les pâtissiers ont commencé à ajouter de la crème ou de la confiture dans les macarons. La reine de l`époque Marie-Antoinette a adoré ces macarons. Plus tard, les meringues aux amandes ont été percées pour être remplies par de la ganache. Les macarons sans garniture étaient une spécialité de plusieurs couvents. L`ordre des nonnes des Filles de Sainte-Marie à Melun a créée "les Visitandines" des sortes de nonnettes aux amandes. Comme les bénédictins du saint-sacrement de Nancy ne pouvaient pas manger de viande, elles ont préparé une grande sélection de pâtisseries dont les macarons. C’est à partir de 1792, date du décret dictant l`abolition des congrégations religieuses, que les sœurs Bénédictine, Marguerite Gaillot et Marie-Elisabeth Morlot ont pu commencer à vendre leurs macarons. Comme leurs macarons devenaient très populaires, elles ont choisi le nom "Les Sœurs Macarons". Au XIX ème siècle les gens ont importé plus de noix de coco d` Inde vers l`Europe et les États-Unis (d’ Amérique). C`est pourquoi le macaron à la noix de coco s`est développé ce qui est différent d`aujourd`hui où l`on a des macarons avec des meringues aux amandes. Au XIX ème siècle les gens en France ont commencé à coller deux macarons ensemble avec de la confiture ou de la crème au beurre. Le pâtissier parisien Claude Gerbet a collé deux macarons mous sans garniture.
Vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit.
Anna: Danke für eure Beiträge, da wir nun schon einiges über Macarons gehört haben, werde ich nun den praktischen Teil unserer Kochsendung zeigen.

http://www.youtube.com/watch?v=sFLI4LCkMm0
http://videos.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/macarons-8325527.html
Anna : Bonjour cher public /chers télespecteurs, bienvenue dans votre émission :top cuisine /superchef /côté cuisine , aujourd`hui nous allons vous parler des macarons , vous saurez tout sur ce petit biscuit moelleux. Nous accueillons avec nous sur ce plateau deux invités prestigieux: Niklas: Chef Patissier et Philipp: Historien. Vous découvrirez dans votre émission d`aujourd`hui:

1.Que sont les macarons ?
1.1 Les différents types
1.2 Les pâtisseries où acheter des macarons
1.3 Le jour du macaron
1.4 Pierre Hermé
2. L’ histoire des macarons
2.1 L`origine des macarons
2.2 Le berceau actuel des macarons
3. La recette
3.1 Les ingrédients
3.2 La préparation