Auslandspraktikum!

Heey,
ich war vor den Osterferien 4Wochen lang in Krakau.
Dort habe ich mein Schulpraktikum in einem Touristeninformationsbüro gemacht.

Bis Dienstag, den 13.04, muss ich meine Vollständigt Praktikumsmappe abgeben.
Leider aber weiß ich garnicht wie ich Anfangen soll..
Meine Erwartungen und sowas habe ich alles schon, wo ich nicht weiter weiß sind die Tagesberichte und das Wahlthema.
Ich muss zu jedem Tag einen kurzen Tagesbericht haben und zwei ausführliche.
Dazu kommt das Wahlthema, womit ich garnichts anfangen kann.
Hierzu steht:
"Neben den verpflichtenden Aufgaben müssen SIe sich auch ein eigenes Thema überlegen, das Sie in Ihrer Praktikumsmappe vorstellen. Bei diesem Wahlthema handelt es sich um einen der wichtigeren Punkte der Praktikumsmappe, weil hier eine lange, eigenständige Arbeit (ca. 1 - 2Seiten) angefertigt werden muss. Dementsprechend sorgfältig sollten Sie auch an die Sache herangehen. Dies fängt schon bei der Auswahl des Themas an. Halten Sie schon zu Beginn des Praktikums die Augen offen und machen Sie sich gegebenfalls Notzien. Wichtig ist, dass der Text vernümpftig strukturiert und nicht nur informativ, sondern auch interesant ist. Suchen Sie sich eine Fragestellung aus, die Sie wirklich interesiert. Zur Anregung einige Themen des letzten Jahres:
- Ausländische Arbeitnehmerinnen im Betrieb (Beobachung, Interviews)
- Behinderte im Betrieb (Beobachung, Interviews)
- Ein/e ältere/r Arbeitnehmerin erzählt, wie der Beruf früher aussah (Interview, Fotos)
- Aufgaben und Arbeit der Jungendvertretung bzw. des Betriebrates
- Eine Erfindung, die die Arbeit im Betrieb verändert hat
- Content-Management-System
- Der Herstellungsprozess eines Produktes von der Planung bis zur Anlieferung"
Und ich finde das keines der Themen annähernd zu meinem passen würde.

Ich geh auf ein Berufskolleg in die Klasse 11 im Bereich Wirtschaft und Verwaltung.

Ich würde mich sehr freuen wenn mir jemand weiter helfen könnte!
Danke im vorraus.