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Projektarbeit

Frage: Projektarbeit
(1 Antwort)


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Ich schreibe zu seit einen Projekt über das Kaffehauskultur, und meine aufgabe besteht darin auch über das Gastronomie etwas darüber zu schreiben.


Was das unterschiedn zwischen eine Kaffeehaus und ein Gastronomie liegt?

Ich habe folgendes geschrieben aber meine lehrerin meint noch ausdrücklicher sollte ich schreiben.
ICH:Die Wiener Kaffeehauskultur ist hauptsächlich auf die Bereiche Mehlspeisen und Kaffeesorten spezialisiert.

Die Gastronomie-Betriebe unterteilen sich in verschieden Formen des Gastgewerbes ein. In Wien gibt es nicht nur ein Gastronomiegewerb sondern sehr viele andere Gastronomiegewerbe wie z.B. Türkische-Gastronomie, Indische-Gastronomie, Griechische-Gastronomie, usw.… wo es verschieden artigsten Ess-Produkte angeboten wird.

bitte schreibt mir eure meinung wie ich das verbessern könnte oder schickst mir adressen über gastronomie außer wikipedia.

danke
Frage von Nemrut (ehem. Mitglied) | am 06.12.2009 - 16:02


Autor
Beiträge 11945
808
Antwort von cleosulz | 06.12.2009 - 17:00
Hallo Nemrut,
guck mal hier auf der Seite .... unten unter 3. Material zum Download,
unter Hintergrundinformaterial "Kaffehauskultur in Wien"
Auf der gleichen Seite gibt es darunter noch ein fertiges Referat über die Wiener Kaffeehäuser.

http://www.seminare-bw.de/servlet/PB/-s/1bljkuvcsybsanjwy2v1yxo2vr10dkifn/menu/1224351/index.html

Auch eine nette Seite: - da gibt es sogar einen virtuellen Rundgang durch ein Wiener Kaffeehaus:

http://www.wiener-kaffeehaus.at/wissbegierige.aspx

Das Café
Das Café (französisch für Kaffee,
von arabisch qahwa) ist ursprünglich eine Gaststätte, in der Kaffee angeboten wird (deutsch auch Kaffeehaus). Die Kaffeehaustradition hat sich vor allem in Wien als Wiener Kaffeehaus erhalten.
Die Gaststätte
Eine Gaststätte (auch: Wirtshaus) ist ein gastronomisches Unternehmen, in dem Getränke und/oder Speisen zum sofortigen Verzehr verkauft werden und der hierzu Räumlichkeiten bietet, beispielsweise ein Restaurant oder eine Kneipe.
Die Kneipe ist eine Gaststätte, speziell eine Schankwirtschaft, und unterscheidet sich z. B. vom Café darin, dass hier der Ausschank von Alkoholika (alkoholischen Getränken) im Vordergrund steht, wobei wie beim Restaurant die Grenzen fließend sind.
Typisch in einer Kneipe ist der Ausschank von Fassbier am Tresen (auch die Theke), an welchem Gäste normalerweise auf Barhockern Platz nehmen können.
In Österreich heißen Kneipen Beisl, in der deutschsprachigen Schweiz Beiz.
________________________
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