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Vollwertige Ernährung? Erklärung gesucht

Frage: Vollwertige Ernährung? Erklärung gesucht
(7 Antworten)

 
wir haben das bis morgen auf könnt ihr mir bitte helfen schnell oder so pls danke in vor raus
GAST stellte diese Frage am 05.02.2009 - 21:08

 
Antwort von GAST | 05.02.2009 - 21:13
Meine
aufgab ist die frage zu benatworten Vollwertige Ernährung was ist das den überhaupt?


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Antwort von Double-T | 05.02.2009 - 21:16
Erwarte eine Verwarnung wegen Doppelthreads.

Vollwertig ist eine Ernährung dann, wenn alle wichtigen Nährstoffe durch die Nahrung zugefügrt werden.
Darunter fallen Ballaststoffe, Kohlehydrate, Fett, Vitamine, Spurenelemente, und vieles mehr.


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Antwort von matata | 05.02.2009 - 21:18
http://www.ernaehrung24.com/seiten/dge.htm

Du findest hier eine Erklärung und wichtige Hinweise, worauf man beim Essen und Kochen achten soll.
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

 
Antwort von GAST | 05.02.2009 - 21:54
ich finde da die antwort nicht matata

 
Antwort von GAST | 05.02.2009 - 21:57
Vollwertig ist die Ernährung dann, wenn der Bedarf der benötigten Nährstoffe durch die Ernährung gedeckt wird.


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Antwort von matata | 05.02.2009 - 22:05
Vollwertige Ernährung ist so zusammengestellt, dass man alle Nährstoffe in ausreichenden Mengen zu sich nimmt, die ein gesunder Mensch mit normalem Nahrungsbedarf braucht.

1.Vielseitig essen
Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Merkmale einer ausgewogenen Ernährung sind abwechslungsreiche Auswahl, geeignete Kombination und angemessene Menge nährstoffreicher und energiearmer Lebensmittel.
2.Reichlich Getreideprodukte – und Kartoffeln
Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn, sowie Kartoffeln enthalten kaum Fett, aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Verzehren Sie diese Lebensmittel mit möglichst fettarmen Zutaten.
3.Gemüse und Obst – Nimm "5" am Tag …
Genießen Sie 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag, möglichst frisch, nur kurz gegart, oder auch eine Portion als Saft – idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit und auch als Zwischenmahlzeit: Damit werden Sie reichlich mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen (z. B. Carotinoiden, Flavonoiden) versorgt. Das Beste, was Sie für Ihre Gesundheit tun können.
4.Täglich Milch und Milchprodukte; ein- bis zweimal in der Woche Fisch; Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen.
Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z.B. Calcium in Milch, Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren in Seefisch. Fleisch ist wegen des hohen Beitrags an verfügbarem Eisen und an den Vitaminen B1, B6 und B12 vorteilhaft. Mengen von 300 – 600 g Fleisch und Wurst pro Woche reichen hierfür aus. Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Fleischerzeugnissen und Milchprodukten.
5.Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel
Fett liefert lebensnotwendige (essenzielle) Fettsäuren und fetthaltige Lebensmittel enthalten auch fettlösliche Vitamine. Fett ist besonders energiereich, daher kann zu viel Nahrungsfett Übergewicht fördern. Zu viele gesättigte Fettsäuren erhöhen das Risiko für Fettstoffwechselstörungen, mit der möglichen Folge von Herz-Kreislauf-Krankheiten. Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette (z.B. Raps- und Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette). Achten Sie auf unsichtbares Fett, das in Fleischerzeugnissen, Milchprodukten, Gebäck und Süßwaren sowie in Fast-Food- und Fertigprodukten meist enthalten ist. Insgesamt 60 – 80 Gramm Fett pro Tag reichen aus.
6.Zucker und Salz in Maßen
Verzehren Sie Zucker und Lebensmittel, bzw. Getränke, die mit verschiedenen Zuckerarten (z.B. Glucosesirup) hergestellt wurden nur gelegentlich. Würzen Sie kreativ mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz. Verwenden Sie Salz mit Jod und Fluorid.
7.Reichlich Flüssigkeit
Wasser ist absolut lebensnotwendig. Trinken Sie rund 1,5 Liter Flüssigkeit jeden Tag. Bevorzugen Sie Wasser – ohne oder mit Kohlensäure – und andere kalorienarme Getränke. Alkoholische Getränke sollten nur gelegentlich und nur in kleinen Mengen konsumiert werden.
8.Schmackhaft und schonend zubereiten
Garen Sie die jeweiligen Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen, soweit es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett – das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung schädlicher Verbindungen.
9.Nehmen Sie sich Zeit, genießen Sie Ihr Essen
Bewusstes Essen hilft, richtig zu essen. Auch das Auge isst mit. Lassen Sie sich Zeit beim Essen. Das macht Spaß, regt an vielseitig zuzugreifen und fördert das Sättigungsempfinden.
10.Achten Sie auf Ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung
Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport (30 bis 60 Minuten pro Tag) gehören zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit.
Quelle: Tiptopf Schulkochbuch des KLMV Zürich
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

 
Antwort von GAST | 05.02.2009 - 22:07
Ach, jetzt hat matata dir doch schon einiges geschrieben.

Zitat:
ich finde da die antwort nicht matata


Ausformuliert genau zugeschnitten auf deine Fragestellung selbstverständlich nicht, aber auf dem Link steht wirklich so ziemlich alles, was du brauchst.

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