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Elektrochemie-Redoxreaktion

Frage: Elektrochemie-Redoxreaktion
(3 Antworten)

 
Ich hab eine Lasagen zubereitet in einer Kasserolle ( in einer Pfanne aus Stahl).
Nach dem Essen habe ich kassrolle mit alufolie abgedeckt und in den kühlschrank gestellt.
Als ich die Kasserolle wider nach mehreren tagen aus dem Kühlschrank genommen habe, waren in der Alufloie mehrere kleine Löcher und zwar immer an den Stellen, an denen sie mit der Lasagne, besonders mit Tomatensoße kontakt hatte.
Ist die Lasagen nun schlecht oder nicht?
Wenn ich die Lasagen in eine Keramikform mache und dann mit alufolie abdecke, habe ich noch nie beobachtet, dass die alufolie löcher bekommt.


1) diskutieren sie mögliche ursachen der entsthung der löcher in der alufolie?
2) Kann man die lasagen noch einmal servieren?
3) erklären sie, weshalb die alufolie bei verwendung einer keramikform intakt bleibt?
4) Diskutieren sie, ob sich die sachlage ändert, wenn man eine steinofenpizza in einer alufolie abgedeckten kasserolle aufbewahrt?

wer kann mir dabei helfen?
GAST stellte diese Frage am 16.12.2008 - 21:58

 
Antwort von GAST | 16.12.2008 - 22:07
ich
glaube das in der kasserolle FE enthalten ist und das reagiert mit Al

 
Antwort von GAST | 17.12.2008 - 00:38
Handelt sich um Kontaktkorrosion zwischen einem unedleren Element Alumnium und dem edleren Metall Fe(Stahl), wobei Aluminium seine Elektronen dem edleren Eisen überträgt und in Ionenform übergeht.

Näheres siehe hier:

http://de.wikipedia.org/wiki/Korrosionselement


Autor
Beiträge 0
14
Antwort von Colaflasche (ehem. Mitglied) | 17.12.2008 - 00:41
Was geeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeht

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