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Zubereitungsverluste Gewichtszunahme



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Zubereitungsverluste-Gewichtszunahme
Das gargewicht von getrockneten Erbsen beträgt 2760kg. Wieviel kg getrocknete Erbsen wurden eingeweicht,wenn die kochwasseraufnahme 35,3%und die einweichwasseraufnahme 4%betrug?
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